嫌気性芽胞形成菌数

説明

◎　嫌気性芽胞形成菌とは

クロストリジウム属に属する偏性嫌気性菌の芽胞を対象とします。

◎　衛生管理上の注意点

クロストリジウム属菌は土壌、海や湖底の泥、ヒトや動物の消化管などの自然界に広く分布し、食肉および魚介類などの食品は本菌群に汚染される機会が多いので、それらを原材料とした調理品を真空包装する際には注意が必要です。

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◎　検体の送付方法等

・弊社検査の流れはこちらをご覧下さい→「検査の流れ」
・検体は宅配便等で弊社までお送り下さい。送料はお客様負担となります。
・温度変化の影響を受けやすいものは、冷凍指定でお願いいたします。

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