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2022年06月17日

【食中毒】船橋の居酒屋で食中毒 カンピロバクター菌を検出

船橋市保健所は15日、同市の居酒屋で5月24日夜に食事をした20代の男性客3人に下痢などの症状が出て、うち2人の便から食中毒を引き起こすカンピロバクター菌を検出したと発表した。同保健所はこの食事が原因の食中毒と断定し、同店を15日から3日間の営業停止処分にした。3人とも入院はせず、回復に向かっている。

同保健所によると、3人は会社の同僚9人で来店。鶏肉メニューの「鶏炙(あぶ)り刺し」などを食べ、28日に発症したという。カンピロバクター菌は鶏や豚の腸などに存在。付着した肉の加熱が不十分だと食中毒につながる。発症までの潜伏期間は2~7日程度。

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