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2020年12月16日
【異物混入】ネジについて、整理整頓以外の部分で管理上の注意点をいくつか
年末年始は、食品業界の動きのあわただしさに比例するように、異物も増える傾向にあります。
今回は、ネジについて、整理整頓以外の部分で管理上の注意点をいくつかご連絡させていただきます。
細かな例ではありますが、ネジの異物は発生したら重大な危害になる可能性があります。
一例ではございますが、品質管理のご参考にしていただければ幸いです。
ネジの管理上の注意点いくつか（整理整頓以外）
・ゆるみがないか
・錆がないか
・もともとワッシャーがあるタイプのものなのか、無いものなのか
・ネジが緩んだ際に目視で気づけるよう、ネジを締めた時点で上からマーキングしているか
・使っていないネジ穴にマジックで×を入れるか、パテなどで埋めているか
・プラスや六角部分に汚れの堆積が無いかを確認しているか
弊社では異物の検査を実施しております→【異物・差異分析】
お気に留めいただけたら幸いです。
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