投稿者: 食環研

トランス脂肪酸の摂取量が多い場合、血液中の悪玉コレステロールの増加や善玉コレステロールの減少、さらには冠動脈性心疾患のリスクが高まることが示唆されています。

以下のコラムでは、農林水産省で調査されている食品中のトランス脂肪酸量について簡単にまとめていますので、興味のある方は見てみてください👀

https://www.shokukanken.com/colum/colum-25566/

食品分析課🌳

2025年末、久しぶりに大宮で昼飲みをしました

前回は満員で入れなかったこちらへ入店することができて感動でした

いづみや 本店　https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11001531/

ちなみに本店と第二支店が隣接しており、どちらもいつも満員です

お店の方もお客さんもとてもアットホームで、雰囲気のあるいいお店でした

メニューがとても豊富です

 

4軒目はお気に入りの大阪屋　https://omiya-osakaya.jimdofree.com/へ行きました

相変わらずのおいしさでした

とっても楽しくて2025年のいい締めくくりとなりました♡

 

2026年はシャンパンで乾杯の幕開けとなりました♪

幸せな一年になりますように

こんにちは、あけましておめでとうございます、そしてお久しぶりです。

動物ラボラトリー事業部　スキー部　N川です。

 

11月の話になりますが、自転車でロングライドしてきました。

群馬から、地元横浜までの約120キロの片道旅です。

みなさん、自転車で120キロってどのくらいかかると思いますか？

正解は・・・・・・

貧弱な私の足で6時間ちょっとです。途中まったり休憩してたので、頑張れば6時間は切れたかもしれません。

 

デスクワークが多く、体がなまっていて、つくか不安なまま出発。

ちなみに、ホイールを履き替えたので、気持ち楽に進みます！

途中川越で川越まつり開催していました。

 

11月のちょうどいい気温にも恵まれ、無事に完走。

完走後の焼肉にお酒、最高でした。

このための運動といっても過言ではありません。

 

もう少し暖かくなったらロングライドいきたいなあと考えるこの頃です。

こんにちは。　総合研究所Nです。

近所の公園で梅が咲き始めたと聞いたので、さっそく行ってみました。

たしかに咲き始めでまだ花も少なかったですね。比較的低い枝に咲く花を探して撮影をしました。この日は天気も良く、風もあまり強くなかったので撮影はしやすかったです。

私の故郷には百草園という梅の名所があるのですが、梅の花が咲く時期に行ったことがありません。今年こそは･･･。

それではまた。

こんにちは！総務部Mです。

先日ポケモンカフェに行ってきました。

クワッス先輩に見つめられながらいただくのはこちら↓

期間限定のデザートプレートです。情報解禁時から密かに狙っていました。ヌメラのモンブラン（紫芋）がとてもおいしかったです。絶対にお皿は買うと決めていたので、在庫が残っており一安心しました。

なかなか予約が取れないポケモンカフェですが、今年は予約にどんどん挑戦していこうと思います。総務部M

こんにちは（＾＾）/

2026年最初のライブは、

高崎芸術劇場で開催された「BADASS TOUR 2026」でした☆彡

初めて行きましたが、外観も内装もきれいでとても素敵な場所で、

「こんな素敵な場所にライブハウスがあるのか」と

きょろきょろしてしまいましたが、本当にありました！

昨年はほとんど落選だったので、久々の感覚に感動（；；）

本当に最高の1日になりました！！

今年はもっとたくさんのライブやフェスに足を運びたいです。

どうか当選しますように、、、

総務　セキ

もうすぐ節分ですね。こんな可愛い鬼なら来てもいいかも。ARC/YO！

「豚熱」とは、豚やイノシシの病気です。
人に感染することはなく、仮に豚熱にかかった豚の肉や臓器を食べても人体に影響はありません。

そんな豚熱について、農林水産省は家畜伝染病予防法を改正し、豚熱（CSF）発生農場での「全頭殺処分」を廃止する方針を固めました。
今後は感染豚やワクチン未接種の豚などに処分対象を限定し、健康な豚の供給を維持することで、養豚業者の経営保護と豚肉の安定供給を目指します。
なお、鳥インフルエンザ等は引き続き全頭処分の対象となります。

【従来】
1頭でも豚熱への感染が判明した農場
⇒全ての豚が感染したとみなして全ての飼育豚を殺処分

【改正案】
1頭でも豚熱への感染が判明した農場
⇒殺処分の対象となる飼育豚は以下
・検査で陽性と判明の豚
・ワクチン未接種、また接種後20日以内の豚
・発育不良の豚

今回の改正は、生産者の経営リスクを軽減し、消費者への供給不安を解消するための大きな一歩となります。
今後、迅速な防疫と安定供給の両立がどこまで進むか注目されます。

≪食環境衛生研究所は農場衛生管理をお手伝いします≫
食環研では、安全・安心・健康な畜産運営を目標に、農場衛生管理をお手伝いいたします。
また、生産や繁殖における様々なご相談にも対応しております。

舞浜アンフィシアターで上演している劇団四季「美女と野獣」を鑑賞しました。

劇団四季はライオンキング、オペラ座の怪人に続いて今回で三回目。

美女と野獣は以前からとても観たかったミュージカルのためとても楽しみにしてました。

（↑開演前まで場内・ステージの撮影可でした）

開演から終演まで引き込まれる演技・演出・歌がとても素晴らしかったです。良い意味でアニメ映画版とは違うストーリーもあって、美女と野獣という作品がより好きになりました。

色々と詳しく書きたいところですが、ネタバレになってしまうのでこの辺にします…。

チケットが取れそうなら次は、「アラジン」か「 バック・トゥ・ザ・フューチャー」を観に行けたらいいなぁ…。

だいに・㋭

２０２５年最後の釣りに錦江湾に行ってまいりました。
年内最後の釣りという事で、甑島を予定したのですが、時化で断念。
ということで、錦江湾での泳がせ釣りに変更！

泳がせの釣りは、まず餌となるアジを釣らなければいけないのですが、中々アジが釣れない。。
１時間程さびきをがんばり、何とかアジが５匹ほど。。

正直今日はあまり釣れなさそうと思いながら、アジを針につけ海に落としたら
おおぉおぉお！！！
大きな当たり！！
しっかりと合わせて巻き上げると

4.5kgのチャイロマルハタでした！！
錦江湾で釣れると思わなかったので、年内最後の釣りとしては大満足！！

今までジギングばかりやっていたのですが、泳がせ釣りにはまってしまいました。
２０２６年は離島で泳がせ釣りをして、大物を釣り上げたいと思います！！