投稿者: 食環研

asnmです。

今回は弊社から車で5分ほどの場所にある「らーめん高橋」さんをご紹介します。

タンメン押しのお店ではありますが、先日行った際に周りの状況を観察していると
タンメン系とラーメン系を頼む人の割合は半々くらいだったと思います。

タンメンも辛いタンメン、あんかけタンメン、ボンゴレタンメンなど種類がありますが
今回注文したのはノーマルの「タンメン」です。

初めて行ったときに、「このタンメンでライスが食いてえ！」と思ったため
今回はライスも一緒に注文してみました。

しっかりダシのきいたスープに大量の野菜、多加水系なのかプリプリした麺を食べながら
一緒にライスを食べると最高でした。
ライスもお茶碗というより小さい丼くらいのサイズで、ガツガツ食べてもなかなか減りません。

写真には写っていませんが、実は餃子も注文しています。
餃子もとても美味しいのですが結構量が多いので
次はタンメン・ライスかタンメン・餃子・半ライスにしようと思います。

食環研鹿児島駐在所周辺は金曜日まで大荒れで、災害の危険度がかなり高まる見込み。
気象庁は、鹿児島県に暴風・波浪・高潮の特別警報を、また、鹿児島を含む九州南部に大雨の特別警報を発表する可能性があるとしています。
 
28日午前7時の気象庁台風10号進路予想です。
 
＞＞28日午前7時の気象庁台風10号進路予想はこちら
 
28日午前7時30分の気象衛星ひまわりの気象庁画像です。
 
＞＞28日午前7時30分の気象衛星ひまわりの気象庁画像はこちら
 
非常に強い台風10号は、29日にかけて九州に接近・上陸するおそれがあります。
28日早朝には935ヘクトパスカルまで発達して、最大瞬間風速は70m/sに。
古い木造の住宅が倒壊するくらいの猛烈な風です。
東日本から西日本にかけての台風本体から離れている地域でも、台風周辺や太平洋高気圧の縁を回る湿った空気の影響で大気が不安定な状態に。
台風接近前から雨が降り続いて、総降水量が多くなる地域もあるでしょう。
28日時点の予報円中心を進んだ場合、九州⇒四国⇒近畿⇒東海⇒関東⇒東北沿岸部のルートになりそうですが、まだ予報円が大きく情報が更新されるたびに進行速度とルートが変わっています。
台風の現状と地元の気象台が発表する最新の気象情報を常に確認するようにしてください。
 
＞＞各地の天気はこちら
 
 

こんにちは。

コーヒー豆を焼き続けて、2年くらい経ちました。

季節の変わり目は、部屋の温度・湿度が変わるため、

火力調整に気を使わなければなりません。

焙煎→カッピング→焙煎プロファイルの見直し→焙煎→、、、、、

的なことを繰り返し、豆の個性を引き出せるプロファイルを見つけていきます。

（季節の変わり目は、大変です、、、）

そんな中、とてもユニークな豆に出会いました。

生産国はコロンビア。

飲んだ時の印象は、バーブティー。

ハーブティーを飲んだ時のような爽やかな香りが鼻から抜けます。

この香りを生かすプロファルを探ること１週間。

遂にプロファイルが完成しました。

中深煎りにすることで苦味を抑え、ボディを出しつつ

バーブの爽やかな印象のコーヒーに仕上がりました。

試したい方は、こｙすまでメールください。（※2024年9月13日まで）

臨床検査課 こｙす

夢中になりすぎて写真はありません。

毎年恒例で両親、兄家族、我が家の計10人で
新潟へ海水浴に行くのですが、
今年は1泊2日のお泊まりで行きました。

兄家族は埼玉、私達は群馬と海なし県に住む
子供達4人は海を大満喫していました。

長男はスイミング効果なのか1人で泳ぎ回っていました。

去年は波の音を怖がっていた次男も気持ち良さそうに浮き輪でプカプカしていたので成長を感じました。

海のあと大人達は旅館でゆっくり過ごそうと思っていましたが、
10人1部屋だったせいか子供達が覚醒して大変でした。

ちなみに誰よりも1番海に入っていたのはじじ（父）でした。　　つづく

受付　いけ

2024年10月9日(水)～11日(金)
東京ビッグサイト東展示棟にて開催される「FOOD展2024」内の
「フードセーフティジャパン2024」に出展いたします！

【出展製品】
展示
・当日は、専門スタッフが常駐しております。お気軽にご相談ください。

セミナー
・題名：「カビ・カビ毒の分析について～管理手法や分析手法～」
・開催日時：10月11日（金）14:00~14:45
※セミナー聴講登録は8月下旬にスタート予定

なお、弊社展示ブースは(ブースNo：J-13)（東4ホール側中央付近）となっています。
弊社ニュースにも詳細をあげておりますので、下記リンクもご参考に頂ければと思います。
https://www.shokukanken.com/post-18903/

皆様のお越しを心よりお待ちしております！！！

近ごろ話題のPFASについて、健康被害が気になりますよね💦

どんな健康被害が？発がん性も！？歯磨き粉は大丈夫？
これらについて、YouTubeで解説しています。

ぜひご覧ください！

「PFASとは？」について解説しているシリーズ①も、
あわせてご覧ください！

よく見て下さい。

昆虫がいます。

覚えてたら、あとで正解を投稿します。

 

 

 

あ、、、正解が吉良氏とかぶってる・・・

ラーメン大好きな受付のこば（偽）です。

今回はどこかにある　【ramen rise niji】に行ってきました。

頼んだのは　地鶏×出汁　白醤油　です！

お店の名前はなんて読むのが正解なんでしょう・・・

次は期間限定の昆布水つけ麺に挑戦しようと思います。

私の地元の沼田祭りにいきました。
毎年8月3、4、5日に開催され、私にとっては幼い頃からの夏の風物詩です。
去年初参加した子供たちも今年の開催を楽しみにしていました。

今年はお勉強を兼ねてお小遣いを渡して
自分達で好きなものを買えるようにしました。
チョコバナナにお面、映えジュース等たくさん買っていました。
次男は長男が買った物は絶対に欲しいみたいで
2人仲良く同じものを買っていました。

 

パパも昼間からお酒をたくさん飲めて大満足でした。
来年も楽しみです。

受付　いけ