カテゴリー: 未分類

こんにちは。

ミョウガ好きですか？
子どもの頃は好んで食べなかったミョウガですが
大人になるにつれてお蕎麦や漬物などにミョウガあったらいいなと思うようになりました。

そのなミョウガですが、毎年妻の実家の庭で採れます。
ミョウガはスーパーでなどで収穫済みのものしか見たことなくどんな風に育つのか最近まで知りませんでした。
地面からニョキっとタケノコみたく生えてきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

5分くらいでこれだけのミョウガを収穫することができました。

 

 

 

秋口まで収穫できるので、まだまだ楽しめそうです。

こｙす

暑いですね～。
夏本番はこれからだというのにこの暑さには堪えますね…。

先日都内に用があって、都内の友人に、「ここの店のシカゴピザが本当美味しいから食べてみて！」と言われDEVIL CRAFT（デビルクラフト）に行ってきました。

ここのお店は、シカゴピザやクラフトビールを中心にが楽しめるお店のようです。

店内に入り、早速シカゴピザピザを注文しました。
私はお酒が一口も飲めないので飲み物はコーラで（笑）

席に運ばれたピザは具沢山でボリュームがあって食べ応えのあるピザでとても美味しかったです。

店内をみるとみんなそれを幸せそうに食べて、ビールを堪能してました。

第一食品検査課：ｆ

日ごろからお世話になっているペヤングさんから嬉しいプレゼントがありました✨

ペヤングのまるか食品さんが
「未来を支える子供たちのために力になり」と伊勢崎市内の全小学校の児童にペヤングソース焼きそば超大盛の配布がありますと
お便りがあり、昨日こどもが持ち帰ってきました✨
こどもの学校だけで675個だったので、いったい何個のペヤングを配ったのでしょうか…

子供たちは何も知らされていなかったのかいきなりのサプライズに嬉しそうでした（＾ｖ＾）

夏休みのお昼に頂こうと思います🎵

 

受付　　/　や

こんにちは。食品分析課のYKです。
この間、初めて母と一緒に韓国の海苔巻き”キンパ”を作りました

 

作り方はとても簡単で今回使った食材は、

・ご飯にごま油、塩、胡麻を混ぜたもの
・牛肉（焼肉のタレで味付け）
・にんじん
・卵焼き
・きゅうり

 

以上をくるっと海苔で巻いて出来上がりです

次、作る時はキムチやチーズなど他の具材も入れて色々アレンジしてみたいです！
そのために、いろいろな韓国料理屋さんに食べに行って味を研究していきたいと思います

さっそくですが、下の画像は、何の動物の毛か分かりますか？？

①

②

③

近年、食品への異物混入事例を目にする機会が増えているのではないでしょうか…
混入する異物のひとつに、「毛」があります。
混入した「毛」が何の動物の毛か、どのように見分けるのか解説した動画を公開しました！

▽▼上記①②③の画像の答えは、Youtubeでご覧いただけます▼▽
ヒント：①②③は豚🐖、人👬、うさぎ🐇のどれかです…！

ぜひ、ご視聴ください！！

7月に入り、毎日溶けるような蒸し暑さが続いていますね。

先日、夏を乗り切るために土用の丑の日より一足早いですが鰻を食べに行きました！（今年の土用の丑の日は7月24日みたいです)

前橋駅から徒歩数分のところにある「上州和彩　うなぎ　よしもと」で鰻まぶしをいただいてきました！

鰻まぶしは様々な食べ方が楽しめるので大好きです。鰻もフワフワでとても美味しかったです～。

 

皆さんも体調には気をつけて今年の夏を乗り越えましょう!!

 

第二食品検査課　㋭

お疲れ様です。

最近は健康とダイエットのために、玄米をバクバク食べている食品コンサル　あ　です。
今回は、福島にあるダム湖でのバス釣りについての紹介です。

こちらのダム湖では、いつもレンタルボートを借りています。
バッテリーで駆動するエレキモーターを足で操作しながら釣りをします。

 

 

 

 

 

 

ロケーションは、低木や藻の生えたエリアや丸石のエリアなどがあり、
それぞれのロケーションに合わせて仕掛けを変えて釣りを楽しみます。

また、時期や水温、水深、湖の濁り具合、釣りの時間帯、生息する他の魚や虫等の
環境によっても仕掛けを変えます。

仕掛けの種類も、ダウンショット、テキサスリグ、キャロライナリグ、
ノーシンカー、スプリット、ネコリグ、ハードルアーなど豊富にあり、
1日の釣りがあっという間に終わります。

 

 

 

 

 

この日は、産卵後で体力の消耗しているバスが多い時期ということもあり、
底面をゆっくり引きずるワームメインの釣りをしました。

海釣りも含めて、まだまだ下手なところが多いので、
楽しみながら腕を磨いていきたいと思います。

先日こんなものを見つけました。

 

 

ねるねるねるねとヨーロピアンシュガーコーンのコラボアイスです🍦

想像してたよりも、ねるねるねるねの味が再現されており、

アイスはさっぱりぶどう味で、

コーンはほんのり甘めで美味しかったです♡

調べてみると、この逆バージョンもあり

ヨーロピアンシュガーコーン味の

ねるねるねるねも販売されているそうです。

見かけたらぜひ買ってみて下さい。

スーパーやドラックストアで販売されてます☆彡

 

受付　こば

先週末、妻のお姉さんが住む神奈川へ行ってきました。

2歳と3歳の甥はとても大きくなっており、赤ん坊だった頃が遠い昔のようで懐かしく感じました。

甥たちはずっと元気で、お姉さんも旦那さんも疲れてそうだったので、早めに帰ることにして、せっかくなので何か食べて帰ろうとしたところ、おすすめのお店を紹介してもらいました。

 

Byrd’s Pizza & Ribs

センター北駅のすぐ近くにある本格的なバーベキューが食べられるお店で、低温調理されたバックリブがとても柔らかく、独特な香辛料で味付けされていて美味しかったです。

お店の雰囲気もアメリカで食べているかのようで、クラフトビールと相まって最高でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こういうお肉を提供するお店が群馬にも欲しいですね。

第二食品検査課　Ｋ