パイナップル酒

久しぶりの果実酒ご紹介は、パイナップル酒、リベンジです[#IMAGE|S58#]

3年前、パイナップル酒を漬けて、楽しみにしていたのに
「おいなりさん」みたいな臭いがして失敗[#IMAGE|S7#]

あれ以来パイナップルを漬ける気になれず・・・
今回はドライフルーツで挑戦です。
切らなくて良いので楽チン♪
ドライフルーツと氷砂糖を入れて、ホワイトリカーを注ぐだけ。
約3か月待ちます。

甘すぎました[#IMAGE|S8#]
でもおいなりさんからは卒業です。
次回こそは・・・

ちけん(145)

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株式会社食環境衛生研究所

食環研登山部活動報告(谷川岳)

谷川岳西黒尾根のブナ

天神平の水芭蕉

現在の谷川岳は、谷に雪渓があるのは、この時期ならではの楽しみですが、まだ尾根や山頂部にも残雪が多く、離れた谷では雪渓の崩落もありました。初心者には注意が必要です。(イワザキ)

桑水流黒豚

先日、埼玉で九州物産展があり、桑水流黒豚の味噌漬けの試食をしました。
とても美味しく、早速購入し帰宅後、いただきました。

フライパンで焼くだけで食べられ、
焼いた後の油で、玉ねぎなどを炒めるとさらに美味しくいただけます。

桑水流畜産の黒豚は名水百選に選ばれている霧島連山の湧き水を飲み、
肉の甘味を出すために、からいも(さつまいも)とバームクーヘン、
お茶の葉などを与えているそうです。
物産展で購入できたのは味噌漬けだけでしたが、
ネットでは加工品だけでなく精肉も購入できるので、
機会があればお試しください。

ちけん(144)

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泡盛♪

泡盛はお米を原料として造られた焼酎の一種で、
3年以上寝かせたものを古酒といい、
自宅でも常温で寝かせることでさらに美味しさアップ!と聞いてから、
10年寝かせてみようと思いつつ、いつも購入後すぐに飲んでしまいます[#IMAGE|S68#]

国際通りの泡盛屋さんでたくさん試飲し、
購入したのはこちら↓

「上原酒造所のようせん」[#IMAGE|S58#]
沖縄限定で、お店のおばちゃんオススメです。
とても飲みやすく、ぐびぐびいけちゃいます!!

泡盛はいろいろな飲み方が楽しめます。
ストレート、ロック、水割り、お湯割りなど、
個人的にはコーラ割も好きです。
お試しください[#IMAGE|S40#]

ちけん(143)

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株式会社食環境衛生研究所

羊たちの沈黙という映画がありましたね

これから来る夏に向け 会社にいる羊の毛刈りを同期・先輩と行いました
こんばんはF子です

自分は今まで羊を触った事があるどころかそもそも間近で見るのが初めてという人間
えっらいワクワクしながら毛刈りに臨みました
実際毛刈りをするまでは 毛刈りというのものはサクっと終わるもんだと思っておりました 「するまで」は
考えて見れば当たり前なのですが羊が抵抗するわ抵抗するわ そして思っていたよりも羊の力は強い!
そしてハタから見ると柔らかそうな毛も触って見ると意外と硬い!バリカンがなかなか通らない!
皆で必死で足を押さえ頭を押さえ腹を押さえ毛刈りをしました

毛刈りをしてスッキリした羊さんたち 真ん中は山羊さん

5時間程かけて3頭の毛刈りを終わらせました
途中うっかり皮膚を傷付け出血させてしまった羊もいます…ゴメンなさい でも君達強いからきっと大丈夫!赤チン塗ったし!
毎年とんでもなく暑くなるここ前橋の夏ですが これで羊たちもそれなりに快適に過ごせるのではないでしょうか
次に毛刈りができるのはいつになるだろう

ところで羊の毛刈りが終わり片付けをしていた最中に屋外にいても分かる強さの地震がありました
前橋での地震は久々だったので 地震が苦手なF子の心臓にとても悪かったです
早く落ち着いて欲しいものです

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姫豚②

昨年ご紹介させていただいた「姫豚」。
埼玉県優良生産管理農場の認定を取得され、
農場の方の愛情たっぷりで、元気に育てられています[#IMAGE|S58#]

実際に姫豚5点セットを購入してみました。

ロース、バラ、肩、もも、ひき肉が500gくらいずつ入っています。
部位ごとに真空パックにして送っていただけます。
ブロックなので、好きな大きさにカットでき、
お肉は柔らかく、さっぱりとしていて、
脂身が苦手な方にも美味しくいただけると思います[#IMAGE|S1#]

注文する前に食べてみたい!という方は、
関越自動車道、上里SA(下り)のレストランで食べてみてから
注文されても良いのではないでしょうか?

1週間に1回、農場の方が選んだ豚を販売していらっしゃいますので、
安心、安全です。
いろいろなキャンペーンも実施されるそうですので、
気になる方は「姫豚工房 豚姫の姫豚」で検索してみてください[#IMAGE|S40#]

ちけん(142)

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株式会社食環境衛生研究所

新幹線・・・

東日本大震災から2か月、ブログを書けず(書かず?)におりましたが、
今日から復活しますので、よろしくお願い致します[#IMAGE|S40#]

3月11日午後、私は新幹線で東京へ向かっておりました。
上野を過ぎてすぐ、新幹線は急停車・停電し、2時間新幹線に閉じ込められ、
やっと東京までたどりつきましたが、帰宅難民となりました[#IMAGE|S7#]


←駅構内のテレビのまわりの人だかり

関東以北の人とはあまり連絡がとれず、
東京駅付近でフラフラと不安な1夜を過ごし、
翌日、東京から群馬へ8時間かけて帰宅しました[#IMAGE|S59#]

4月末、東北新幹線が再開した数日後の東北出張の際、
地震・停電のため、またも新幹線に閉じ込められました[#IMAGE|S25#]

この時は15分程度でしたが、1か月半で2回あるとは思いませんでした。
新幹線が停電になると、独特な雰囲気がただよいます。
気の短い方は怒りだし、情報のなさに不安はつのります。

2度あることは3度あると言いますので、
今度新幹線に乗るときは、ラジオ、懐中電灯だけでなく、
水分と食糧などを持って乗り込もうと思います[#IMAGE|S42#]

被災地ではまだまだ厳しい状況が続いておりますが、
1日も早い復旧・復興を願っています[#IMAGE|S40#]

ちけん(141)

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株式会社食環境衛生研究所

初!!!

はじめまして!
新入社員のYです。・・・さて、どっちのYでしょう(^-^)/

入社して、1ヶ月ちょっと経ちました。
まだまだ分からないことだらけですが、ガンバリマス!

とりあえず、今回は初日記なので、自己紹介・・・の代わりに、私の相棒を少し紹介します。

その1

FUJIGENのコガネムシ色のレスポール

その2

FERNANDESのアンプ

その3

YAMAHAのアコースティックギター

その4

BOSSのマルチエフェクター

その他
バッシュ、バスケットボールなどなど

音楽とバスケットが大好きです(>_<)
どちらも上手くはありませんが。。。

ここまできたら、どちらのYか分かりますか?!

これからも、よろしくお願いしますm(_ _)m

登山部始動?

赤城山の鍋割山に登ってきました。
とりあえず練習ということで。

山頂は風が強かった。

つつじは今月末が見頃のようです。

もっといい写真はほかの人に任せます。
皆さまおつかれさまでした。
(イワザキ)

母の日

慌ただしく親友の通夜に行ってきました。

あまりに突然だったので、まだうまく理解できません。
いつでもまた会えると思っていたのに。

とりあえず10年ぶりに母にカーネーションを贈ろうと思います。
(イワザキ)