本年もどうぞよろしくお願いいたします
実家の方で、お正月になると出回るお菓子に
『辻占』というものがあります
餅菓子でできた皮の中に、小さなおみくじの様なものが入ったお菓子なのですが、形も可愛らしく、新年の運試しに毎年家族で楽しんでいます
私の今年のおみくじは
『宝船がまいこむ』
楽しみな年になりそうです
ARC/ツ
仕事始めのおやつ
皆様昨年は大変お世話になりました。
本年もよろしくお願い致します。
仕事始め一発目のおやつは運気を上げようと「花びら餅」にしてみました。
花びら餅はお正月に食べられる縁起の良いもので、初釜には欠かせない和菓子です。叔母さんがお茶の先生をしており、ありがたいことに毎年お正月に頂きます。
半円状に折りたたまれた薄くて白い求肥の中に、味噌餡と蜜煮にしたごぼう、菱形に型取った紅色の餅がはさまっています。
お店によってはごほうの他に人参が入っていたりもします。
このお菓子で一番目を引くのが求肥にはさまれたごぼうです。
ごぼうは地中深くまでしっかりと根を張る野菜であることから「家の基礎がしっかりとしていること」、「長寿」といった意味合いが込められており、家の繁栄や長寿を願う和菓子となっています。
年末から1月中旬頃までくらいの期間限定販売が多いと思うので、気になった方はぜひ食べてみて下さい。
甘く煮られたごぼう、意外とおいしいですよ！
運気爆上げです。
ARC/いし
ARC（アニマルリサーチセンター）2025年仕事納め
2025年色々とございましたが、皆様のおかげでARCも無事に仕事納めまでこぎ着けました。
最終日は新年を爽やかに迎えられるようにきれい大掃除。
お昼には恒例の年越しおそばを頂き（会長！社長！ありがとうございます！）
その中でK君の結婚祝いサプライズも行いました。
おめでとー！！
来年も良い年を迎えられますように。
皆様お世話になりました。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
ARC/いし
りんごがおいしい季節です
皆様は推しのりんごの品種はありますか？
私の現在の推しりんごは群馬生まれの品種「ぐんま名月」です。
果物にアレルギーの多い私ですが、何故かりんごは食べられます。
先週ロピアでおいしそうなぐんま名月が8個～10個くらい入っていて1000円で売っていたので、すかざすゲット致しました。
ぐんま名月はあかぎとふじを交配した品種で、サクッとした歯触り、強い甘みと程よい酸味が特徴です。甘い香りはまるでりんごジュースみたい！！
果汁も多くて食べやすく、とてもおいしいです。
2025年のりんごは、猛暑や日照不足などの影響で全体的に小ぶりな傾向にあるそうですが、その分味が濃くて品質は良いそうです。
りんごの魅力の1つは品種の多さだと思います。
品種によって香り、食感、味も異なるので色々な品種を食べて推しりんごを増やしていきたいです。
ARC/いし
顧客農場の肉を食べてみた②
皆様ご無沙汰しております。動物コンサル事業部Tです。
今回はタイトルのように、顧客農場の肉を食べてみました。
私にはお客様の育てた畜産物を食べるという秘かな趣味があります。以前、それを食べてみて投稿したことがありますが、今回はその第2弾です！
顧客農場の製品食べてみた – SHOKUKANKEN.Blog
（↑と少しタイトルを変えましたが、似た内容になります）
今回頂くのも山形県産の豚肉です！
こちらのお客様は”ハイポー”という系統の豚を育てています。販売は株式会社 大商金山牧場様！（【公式】山形県産 米の娘ぶた｜大商金山牧場）
自社ブランドとして”米の娘ぶた”という銘柄で販売されており、山形県内のスーパーで見かけることは多々ありました。しかし、出張中は生肉を入手しても調理ができず、買って帰るにもタイミングが合わず、いつも指をくわえて入手を見送っていました・・・
しかしこの度入手の機会があり、めでたく調理→実食することができました！
その御姿は↓になります
そして実食！！
これはフライパンで炒めて豚丼としていただきました！（すみません、撮影ミスで完成写真が取れていませんでした・・・）
さて、肝心な味のレビューですが、赤身の柔らかさや油のジューシーさおよび香りが非常に楽しく、食べ応えがあるおいしい豚肉でした！脂身も柔らかく、たれの味付けがよく馴染む肉です！
素晴らしい、おいしい！
この大商金山牧場様、仕上げの餌に地元のパンくずなどを用いた、エコの取り組みの側面もある企業様です（大商金山牧場、食パンの耳を豚の餌に イオン東北、焼き肉丼など販売 – 日本経済新聞）
オンラインショップも展開しているようですので、ぜひご賞味ください！
以上、動物コンサル事業部Tでした
アニマルリサーチセンター（ARC）M雄さんの菊！！
M雄さんが苗を育ててくれた菊がARCで満開となりました。
ちょうど今が見ごろです。
黄色が鮮やかできれい！
玄関にも立派な鉢をM雄さんが置いて下さったので、ARCにお越しの際はぜひ
ご覧になって下さい。
M雄さんありがとう！！！
ARC/いし
越後湯沢マラソン
先日、マラソン大会に参加しました
登り坂が辛かったです
２時間切りはまだまだ遠いなー
ARC/Yo！
あの名香の香りとは！？
皆様、蘭奢待をご存じでしょうか。
奈良県にある正倉院に収蔵されている巨大な香木で、正式名称は黄熟香といい、天下第一の名香と謳われています。織田信長や足利義満・義政などもその香りに魅了され、天皇に許可を乞いその一部を切りとり手元に置いた歴史もあります。
現在、宮内庁正倉院事務所のプロジェクトにて再現された蘭奢待の香りを体験できる特別展が開催されていると知り、上野の森美術館まで出かけてみました。
こちらの展示では、蘭奢待の香りが体験できる他に、正倉院事務所が研究・製作を進めてきた1300年前の正倉院宝物の姿を再現した「再現模造」を見ることもできます。
会場内はとても混みあっていましたが、普段なかなか接することのできないものを体験でき、良い時間を過ごすことができました。
美術館のあとは期間限定、自家製かぼちゃアイスが付いたあんみつを食べて一休み。
素晴らしい休日…。
特別展、まだ開催されていいるので気になった方はぜひ足を運んでみて下さい。
（蘭奢待の実物はございませんのでご注意を。レプリカがあります）
美術館のショップに魅力的なグッズもたくさんありました！
ARC/いし
美人でした
なんと、祖母の家の月下美人が咲きました！！！
早朝見たのでしぼみかけですが、美しい…。
良きものを見ました。
来年も咲いて欲しいなあ
ARC/いし
ネックウォーマー編みました
編み物シーズンがやって来ましたね。
ARC/Yo！
