SHOKUKANKEN.Blog

朝出勤してみると駐車場にゴミが捨てられていることがある。
ファーストフード店の包み紙やスポーツ新聞、求人雑誌や地図などだ！！
ひどい時は、求人雑誌などを小さく切り刻んで紙吹雪のようにしたものが駐車場全体に散らかっている時だ。
何故、こんなことをするのだろうか？
自宅でもそうなのだろうか？　
もしや、面接に来て断わられた人の嫌がらせか？
とにかくこんなことは即刻止めてもらいたい。　　[#IMAGE|S22#]

ポイ捨ての瞬間

白い袋がゴミ

新聞とジャンクフードの食べかすだった

梅雨入りです。
あちらこちらで、あやめの花、菖蒲、カキツバタなどの花が咲き始めました。
アジサイの花もそうですが、雨が似合う花たちが続々と登場してきます。
間もなく梅雨も本格的になりますが、雨の季節も考えようでは、悪いことばかりではないようです。

写真はありません。　　　　　[#IMAGE|S56#]

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今回から不定期の掲載で私の趣味である料理を紹介します。
私は昔から料理が趣味で日曜日の夕飯を担当しています。これでも昔は調理師を本気で目指していたこともありました。写真の料理は日曜日に私が作った料理です。①上段左は湯でたてソラマメ。⇒ソラマメを塩を加えたお湯でゆでて殻をむいて出来上がり。超簡単です。②上段右はきゅうりと新鮮たこのラー油付け。⇒きゅうりを輪切りにする。たこを一口大に切る。それをボールにうつして食べられるラー油を加え、良く混ぜて出来上がり。③下段右は栗蟹の味噌汁。⇒北海道産の栗蟹（なんと３匹で２９０円）を良く洗う。足、頭をはずし、胴体は２つに切り分ける。大きななべに栗蟹の足、胴体、カニみそ付きの頭を入れて少量の酒を加える。たっぷりのお湯でゆでて、味噌を溶かしたら出来上がり。④下段中央は娘が食べたことが無いとリクエストしたサザエの壺焼き。⇒網でサザエを焼く。しばらくして火が通ったら醤油をたらして出来上がり。⑤下段左は新鮮たことソラマメのトマトリゾット。⇒①のソラマメを半分使用します。玉ねぎをみじん切りにする。人参も５ミリ角ほどに刻む。アスパラは根元の部分の皮をピューラーで割いて（根元部分は固いので）一口大に切る。たこも一口大に切っておく。熱した深型のフライパンにオリーブオイルを引き少量のニンニクとショウガを炒めて香りを出す。そこへ生米を加えて透明になるまで炒める。透明になったら水を１㍑ほど加える。そこへ先に下準備しておいた玉ねぎ、人参、たこを加えて煮込む。コンソメ、塩で味付けして火がある程度通ったらカットトマト１缶を加える。米が全ての旨みを吸い良い状態になったら仕上げにソラマメを加え、オレガノで風味付けをしたら出来上がり。⑥上段中央はハムカツチーズ。※これは妻の手作りです。ハムを適度な厚さに切り衣をつけて揚げる。スライスチーズをのせて今度はトースターで焼いて出来上がり。

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所長の出張日記。
６月の某日に弊社の獣医師と一緒にとある養豚場に採血に伺いました。そこはＡＩセンターで、今まで採血をした事が無い雄豚の保定と採血を指導する為に伺ったのですが・・・。そこには体重が３００～４００キロの重量級の雄豚達が待っていました。こわーい[#IMAGE|S7#]僕たちは命の危険を感じながら２０頭の雄豚の保定と採血を行いました。命があってよかったね[#IMAGE|S3#]
怪我がなかったことのお祝いで一緒に八戸の町に繰り出しました。
一緒に命をかけた仕事をした相方はとても気持ち良く飲食していました。
ちなみに写真は八戸屋台村の人気店の“ねね”です。映っている子は新人の世奈チャン。１９歳の短大生だそうです。

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茨城県に出張中、先輩に連れて行っていただいたカレー屋さん。
ガガン。
見た目は、なんだか怪しい感じ・・・

入ってみると、カタコトの日本語を話す外国の方・・・
でも、焼き立ての大きなナンはインパクトがあって美味しく、
カレーも辛さが選べて美味しくいただきました。
先輩、いつもありがとうございます[#IMAGE|S40#]

お持ちかえりもできるようですし、結城駅の近くですので、
近くに行ったら是非寄ってみてください[#IMAGE|S72#][#IMAGE|S72#][#IMAGE|S72#]

ガガン
茨城県結城市結城6037-1
0296-32-7996

ちけん

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株式会社食環境衛生研究所

佐原の水郷

12橋めぐりです。

天気も良く、最高でした。

ただし、船頭のなまりが酷く、意味不明な説明がちょっとガッカリでした。

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