食環境衛生研究所 の従業員が書き込むブログです
獣医師免許を所持する者の職業調査（2008年）が農水省よりは発表されました。
大動物で1.6%増加（2006年度比較）・・・・若干の増加
小動物で1.2%減少（2006年度比較）
競走馬関係で半減しました（2006年度比較）
獣医事専業者：30,751人
・国家公務員；451人
・地方公務員；6,920人
・共済組合；1,906人
・企業；1,986人
・個人開業；14,992人
・団体職員；1,684人
・農協；360人
・独立行政法人；646人
・私大教員；522人
・競馬関係者；279人（532人/2006年度）
・その他団体職員；704人
・その他；301人
非獣医事専業者：4,277人
合計35,028人
臨床獣医師数
・大動物：4,541人
・小動物：13,027人
・その他：114人
合計：17,682人
プリンスホテルによると、１２月２３日に製造した12月２４日が消費期限のケーキ２９個の消費期限を２５日に張り替えて販売。さらに売れ残った９個を２６日の期限に張り替え販売したという。また、同様に２４日の製造したケーキ１８個も消費期限を張り替えた。横浜プリンスホテルの製菓部長が指示したとの事。
消費期限とは
腐敗などの衛生上の問題が起こる恐れのない期限です。
期限を過ぎたら食べない方が良い期限ですので、期限内に食べることで、無駄をなくしましょう。製造日を含めて概ね５日以内で品質が劣化する食品が対象となります。こんなものに表示する義務があります。例）お弁当、そうざい、生かき、生めん、調理パン、 等
賞味期限とは
おいしく食べられる期限です。
この期限を過ぎても、すぐに食べられないということではありません。品質が比較的劣化しにくい食品が対象となります。例としてスナック菓子、カップめん、レトルト 食品、缶詰、 等に表示されています。
消費期限や賞味期限は、保存方法に記載されている方法で保存した場合の期限となりますので、開封後や決められた方法で保存されていない場合には、期限が切れる前であっても品質が劣化している場合があります。注意してください。
2009年6月1日、「愛がん動物用飼料の安全性の確保に関する法律（ペットフード安全法）」が施行されました。これまで規制のなかった犬用・猫用のペットフードについて、その安全性を確保するため、事業者の届出や安全基準などを定めた法律です。これにより、ペットの健康に悪影響を及ぼすペットフードの製造、輸入又は販売は禁止され、消費者に対して適切かつ十分な情報を提供するために製造業者名や賞味期限などの表示が義務付けられました。また、国は国内に流通するペットフードを監視し、問題が起きた時はその廃棄、回収を事業者に対して命令することができるようになっています。
