インドでは、酪農農家が乳牛を肉牛として売る方が儲かるため、牛乳が足りなくなる恐れがでてきました。インドは宗教上の理由から、牛は神聖なものとされ、ほとんどの州で解体が禁止されていますので、不正な解体が横行している状況です。インドの牛乳生産量は世界１位。飼料の高騰、飼育コスト高、牛乳買い取り低価格などに比べ、食肉解体業者での買い取り価格が高いため、まだ搾乳できる乳牛を肉牛として解体してしまうということで、政府の早急な対応が望まれています。
食環境衛生研究所 の従業員が書き込むブログです
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