最近はまっている果実酒をご紹介します。
まず、昨年秋につけたゆず酒とかき酒です。
今年に入ってから飲んでみましたが、ゆず酒は香りも味も完璧です。
約2か月かけてちびちび楽しみました。
柿酒は売られているのを見たことがないので、まず臭いを嗅いでみました。
香りはお酒っぽさが強いものの、ヘンな臭いはしません
（以前パイナップルをつけて「おいなりさん」みたいな臭いになったことがあるので、少し不安でした）。
恐る恐る飲んでみると、驚くほど甘くて美味しいです。
香りをもう少し出せたら良かったのに・・・
今年の秋も挑戦しようと思います。
＜ゆず酒レシピ＞
ゆず4個
レモン1個
ゆすの皮1個分
氷砂糖120ｇ
はちみつ大さじ１
ホワイトリカー900ｃｃ
＜柿酒レシピ＞
柿4個
氷砂糖150ｇ
ホワイトリカー900ｃｃ