食品中の豚肉検出

イスラム圏など向けとして、食品中に豚肉が含まれているかどうかを判定する検査キットの発売が発表されました。今までは特別な装置と技術を用いて5～6時間かかっていましたが、今回のキットは検査用紙の変色で判断するので簡単で、15分程度で結果がわかるそうです。2010年度は毎月3万キット、将来的には10万キットの販売を目指すようです。

ちけん

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