すっぽん

以前岐阜に住んでいたとき、
週に1度はお邪魔していた飲み屋さん。
群馬に引越してからも、年に数回、遊びに行っていますが、
今年1回目はGWにお邪魔しました。

ここのお料理はなんでも美味しくて、
その中でもオススメのひとつが、すっぽん料理。
その時に仕入れられる物にもよりますが、
血をワインで割った食前酒、お刺身、唐揚げ、

お鍋(この中でお刺身をしゃぶしゃぶするとまた絶品)、
最後は雑炊。
今回も美味しくいただきました。

お店のみなさんもとても良い人ですので、
機会があれば、是非行ってみてください。

ちけん

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