この夏、前橋保健所が430店舗の抜き打ち検査を行う。
ここ最近、O157の発生が立て続けにあったための措置だという。
なぜなら食中毒は細菌の増殖が活発となる夏に発生することが多いためだ。
もしも、この夏に食中毒が大量に発生することになれば、中核都市となり保健所が県から前橋市に移行して2度目の夏に大失態することになってしまう。
あまり気張ってもしょうがないが、無理のない指導を望みます。
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