弊社のお客様である埼玉県の『古代豚白石農場』が日本テレビの土曜日18:30～19:00に放映されている『満天☆青空レストラン』に出演するそうです!!
白石農場さんは、Ｙ（中ヨークシャー）を生産している農場です。
通常は生後6ヶ月前後で出荷できますが、中ヨークシャーでは生後9ヶ月～10ヶ月もかかってしまいます。
生産性が悪い為、現在の養豚ではあまり見かけない種となっております。
私も定期的に伺い血液検査をしているのですが、大ヨークやランドレースに比べると体が小さく、鼻もペチャンコなため愛嬌のある豚です。
先日も貴重な豚肉をお土産にいただき、美味しく食べさせていただきました。
木村祐一さん、宮川大輔さんと一緒に、白石農場さんの豚肉を使った料理をしたそうです!!
時間のある方は是非見てください!!
日本テレビ『満天☆青空レストラン』
放映日：9月11日（土）
時間 ：18:30～19:00
ヤマダ