ほろほろ漬け

不定期出没、ニセ副所長です。
今回ご紹介するのはこちら↓

弁慶のほろほろ漬け。

あの弁慶もほろほろと涙を流すほど辛いことから
ほろほろ漬けと呼ばれるようになったとか。

数種類の野菜を細かく切って漬け込んだもので、
特性の「もろみ」が醸し出すぴりりとした辛さにご飯も進みます。

原料はにんじん、きゅうり、大根、茄子、シソなど。
お茶漬けに入れても美味しいです。

東北地方に行ったら是非探してみてください。
オススメです[#IMAGE|S72#][#IMAGE|S72#]

ちけん(109)

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