所長の週末料理日記

いつも週末（主に日曜日）に趣味の料理を堪能しています。
今回は家内と娘のリクエストで煮込みハンバーグセットを作りました。
①煮込みチーズハンバーグの材料：豚もも肉（塊）、牛肉ロース（塊）、豆腐、パン粉、オリーブオイル、玉ねぎ、チーズ、各調味料、ジャガイモ、ニンジン、コーン。②煮込みハンバーグのソースの材料：デミグラスソース、トマトソース、ケチャップ、玉ねぎ、バター、醤油、他。③きゅうりとキャベツのキムチ漬けの材料：キムチの素、きゅうり、キャベツ、白ゴマ。④ミネストローネの材料：パプリカ（赤、黄）、キャベツ、ニンジン、ジャガイモ、トマト、コンソメ、オレガノ、バター、ニンニク、トマト缶他。

個人的には豚肉１００％のハンバーグが大好きですが、娘は牛肉がないとダメ見たいです。奥様と娘のカロリーを考えて豆腐を加えてヘルシーに仕上げています。
不定期ですが、また気が向いたら掲載します。[#IMAGE|S29#]