久しぶりの投稿です(・・;)
受託試験部では、毎月海外の文献を翻訳し、ピッグジャーナルという雑誌に投稿しています。
投稿した文章は、4ヵ月遅れではありますが、食環研HPの「畜産コラム」にアップしています。
興味のある方！！是非読んでみてください(＾＾)/
せっかくなので・・・今月コラムに投稿した内容を簡単に紹介させていただきます。
題名：「酸素水の飲水添加は豚の免疫活性を高め、サルモネラ・ティフィムリウム感染豚の免疫応答を促進させる」
酸素水は、免疫機能を高められる可能性があり、肥満や肝ジストロフィーなど、様々な疾患に対して効果があることが報告されている上に、酸素水を飲むことによってアルコールの解毒作用を促進することができるという報告もあるようです。
また、「ブロイラーのヒナにサルモネラ・ガリナルムを実験的に感染させる試験を以前に実施し、酸素水を飲ませると生存率が高くなる」ということも、この文献を書いた方々が発表しているようです。
そこで、ブタにも効果があるのかを確認してみようではないか！と試した結果がこの論文です。
具体的な内容は、こちら→畜産コラム2014年11月
酸素水って、たまに聞きますよね？！
みなさんは飲んだことありますか？？おいしいですか？？？
そういえば、最近は温泉水も飲料水になっていたりしますよね。
一言で「水」といっても、いろんなお水があって面白いですね。
受託試験部 ヨシダ