食品分析課のAです。
今年の春群馬に来て、初めての冬！群馬はとっても乾燥しますね、、🤧
群馬の厳しい冬を乗り越えるべく、私は最近毎日温かい緑茶を飲んでいます🍵
そこで先日おいしい茶葉「八女茶」をいただいたので紹介します！
八女茶は、上質な茶葉の栽培に最適な環境である福岡県八女市で生産されています。
パッケージに書かれている「玉露」とは、一定期間直射日光を遮断して育てられたものです。そうすることで、渋みの素となるタンニンは少なく、テアニンをはじめとしたうまみ成分であるアミノ酸が豊富に含まれたコクのある茶葉が出来上がるそうです！
茶葉にはカテキン、ビタミンC、ビタミンB２、テアニン、GABAといった成分が含まれていて、抗酸化作用、抗菌作用、ストレス解消作用などの健康機能との関連が報告されています。
何気なく普段から飲んでいるお茶にもこんなに栄養が含まれているなんて驚きです！
忙しい毎日ですが、温かいお茶を飲んでほっと一息つきましょう🌿