asnmです。
先日、また二郎系のラーメン屋さんへ行ってきました。
今回行ったのは
「平田の哲二郎」さんです。
景勝軒から独立した方のお店で、場所は2014年にご紹介した「大勝軒 前橋店」の跡地です。
基本的には二郎系ではラーメンばかり食べているのですが、
こちらのお店で好きなメニューは「脂そば」になります。
こちらは「脂そば+豚増し」です。
まぜそばと異なりトッピングが九条ネギとバラ海苔とシンプルな構成ですが、
この組み合わせが絶妙にマッチしています。
生卵は途中で割り入れることが多いのですが、こちらのお店はライスも注文できるので
卵かけごはんにするのもいいな・・・とこのブログを書いている間に思いつきました。
次回、試してみようと思います。