2024年 年末は皆さんはどのように過ごしましたか？
私は家でゆっくり過ごしていました。
ある日、「ピザを作ろう」と思い立って生地からピザを作ってみました。
生地を分量通りに加え、ひたすらこねる…。そして一晩、冷蔵庫で発酵。
↑何だか愛着がわいてくる生地
そして、ピザ生地を伸ばすぞ！！というところで、生地が想像以上に伸びにくい…。イメトレは、ばっちりだったのに！！
おそらく、空気が乾燥していたことにより水分量が足りなかったことが原因かなと思います。
生地を作るには温度と湿度が大切みたいです。
具とチーズを大量にのせ、焼いたらまあまあいい感じなピザになりました！
他にも、シーフードピザや照り焼きマヨチキンピザを作りました。
たまにはピザも市販ではなく、手作りもなかなかいいものですね。
だいに・㋭