こんにちは。
コーヒーの人です。
1月に家を建て、念願の焙煎室ができました。
要するに趣味部屋です。
それがこちら。
夏場でも熱中症にならないようにエアコンを完備。
一酸化炭素中毒にならないように、換気も完璧です。
そして、新しい相方。
IHを熱源とした焙煎機（珈琲豆を焼く機械です）
焙煎ログもしっかり残せて、
再現性も高いですが、
今まで使ってた焙煎機と異なり、
火力、ドラムの回転スピード、排気の変数が多く
今だに模索中です。
(この模索してる時が1番楽しんです。)
こんな感じに焙煎してます。
臨床 こyす