動物衛生コンサル事業部です。
４月１日から新メンバーMickeyさんが加入したので歓迎BBQを執り行いました。
Mickeyさんこれからよろしくお願いします。
反り腰たまちゃんは結婚式。灰汁強めセイヤはPとDを間違えて電柱とお友達になったためお休みでした。
さて、今回のBBQでは動物衛生コンサル事業部が日頃お世話になっているお客様の豚肉を食べてみよう♪ということで
リジンレベルに着目し、リジンを強化している農場様とリジンを制限している農場様のお肉を食べてみました。
諸事情があり、本来はしゃぶしゃぶで食べる厚みのものを焼いて食べました。
さすがどちらも成績優秀農場さま。どちらも臭みもなくとってもおいしかったのですが、違いがしっかりと現れていて大変面白かったです。
リジン強化農場様のお肉はとてもあっさりヘルシーでした。ヘルシーなので、とんかつ等の揚げ物やがっつり料理に合いそうな印象を受けました。
リジン制限農場様のお肉は薄切りなのにしっかりとした味を感じられ、しゃぶしゃぶやシンプルなテーブルミートが合いそうな印象を受けました。
どちらのお肉も本当においしくて、
お肉に対するこだわりと真摯な向き合いが感じられ、「お客様のお肉食べてみよう企画」は大変貴重な経験になりました。
今度どちらのお肉も厚切りにしてかじりつきたいです★
あまりBBQで見ない光景ですが、しめは当部署恒例のバンズ！
今回は焼きそばパンにしました♪
Mickeyさんとも絆が深まり、楽しいBBQになりました。
モリモリ食べてビシバシ働こう★
動物コンサルNK