こんにちは
動物ラボラトリー事業部 スキー部 N川です。
暖かくなり、登山にゴルフ、キャンプに庭の草むしりと忙しくなってきましたね。
さて、そんな忙しく疲労が抜けない体に、しみわたる一品を作りました。
「赤紫蘇シロップ」です。
作り方は簡単で、赤紫蘇の葉を摘み取り、15分程度煮だした後、砂糖とクエン酸を加えて粗熱をとります。
煮だした後、瓶に詰めるときれいな赤色になります
（緑色の布巾が映りこんでるのはご愛嬌・・・）
炭酸で割ってもよし、焼酎とサワーにしてもよし
クエン酸いっぱい入っているので、疲労回復にもってこいです！
簡単に作れておいしいので、ぜひ試してみてください。
ちなみに出がらしの紫蘇の葉は、乾燥して砕いてふりかけにしました。まさにSDGｓですね！