コラム紹介：アミノ酸の基本

われわれの身体を構成するタンパク質、このタンパク質は20種類のアミノ酸からできています

以下のコラムではアミノ酸はどういった構造をしているのか、どんな特徴があるのかについて簡単に紹介しています

興味ある方は見てみてください👀

https://www.shokukanken.com/colum/colum-21123/

食品分析課🌳