SKK動物コンサル事業部のOです。
今日は、初青森、初今別です。
日本サーモンファーム様にお伺いさせていただきました。
伺う前に時間がなかったのですが、折角なので 昼食は道の駅いまべつでサーモン丼を食べようと道の駅に寄りました。
刺し身、漬け、あぶりの3種が味わえました。
刺し身は脂が乗っていましたが、脂っこすぎるのではなく、ぺろりと食べてしまいました。
日本サーモンファーム様に伺ってお話しすると、あのサーモン丼は日本サーモンファーム様のサーモンでした。
ごちそう様です。
中間養殖場や海面養殖を見させていただきました。
自走しない大型給餌船「バージ船」、生簀など 規模が違います。
ワクワクしてしまいました。
今日はありがとうございました。
そして、夜は新青森駅「魚っ食いの田」の「お任せ丼」いただきました。
愛媛で食べる魚とは違うんですよね。美味しかったです！