プリンスホテルによると、１２月２３日に製造した12月２４日が消費期限のケーキ２９個の消費期限を２５日に張り替えて販売。さらに売れ残った９個を２６日の期限に張り替え販売したという。また、同様に２４日の製造したケーキ１８個も消費期限を張り替えた。横浜プリンスホテルの製菓部長が指示したとの事。
消費期限とは
腐敗などの衛生上の問題が起こる恐れのない期限です。
期限を過ぎたら食べない方が良い期限ですので、期限内に食べることで、無駄をなくしましょう。製造日を含めて概ね５日以内で品質が劣化する食品が対象となります。こんなものに表示する義務があります。例）お弁当、そうざい、生かき、生めん、調理パン、 等
賞味期限とは
おいしく食べられる期限です。
この期限を過ぎても、すぐに食べられないということではありません。品質が比較的劣化しにくい食品が対象となります。例としてスナック菓子、カップめん、レトルト 食品、缶詰、 等に表示されています。
消費期限や賞味期限は、保存方法に記載されている方法で保存した場合の期限となりますので、開封後や決められた方法で保存されていない場合には、期限が切れる前であっても品質が劣化している場合があります。注意してください。