食環境衛生研究所 の従業員が書き込むブログです
先日、弊社のお客様である株式会社金華亭食品様にまつわる、
「泣いて笑って豚ほるもん」という映画を観てきました。
豚ほるもん焼きの歴史にフォーカスをあてた「まち映画」です。
群馬県は養豚が盛んで、おいしいもつ煮専門店やホルモン専門店がたくさんあります。
私も群馬出身なので幼少期から豚ほるもんには馴染みがあり、よく食べています?
18：00からの上映を鑑賞したのですが、
ちょうど夕飯時で序盤からお腹が空いてしまいました(+_+)
過去の物語部分はモノクロの映像で描かれており、なんだか新鮮でした！
モノクロでも、ホルモンのおいしさが伝わってきて見ごたえがありました。
RW
天然痘・サル痘・水疱瘡・帯状疱疹の違い。
サル痘の皮疹は天然痘と非常に似ており、皮膚病変（水泡）が観察されることである。、症状は発熱と発疹を主体とし、多くは2−４週間で自然に回復するが、小児等で重症化、死亡した症例の報告もある。
サル痘ウイルスの動物からヒトへの感染経路は、感染動物に咬まれること、あるいは感染動物の血液・体液・皮膚病変（発疹部位）との接触によります。
水痘とは、いわゆる「みずぼうそう」のことで、水痘帯状疱疹ウイルスというウイルスによって引き起こされる発疹性の病気です。水疱という水ぶくれが見られることが特徴です。空気感染、飛沫感染、接触感染により広がり、その潜伏期間は感染から２週間程度と言われています。
| サル痘 | 水痘
水ぼうそう・帯状疱疹 |
|
| 流行地域 | 中央アフリカ・西アフリカで発生したといわれているが現状は世界中に拡散中 | 世界中 |
| 感染経路 | 飛沫感染
接触感染 |
空気感染
接触感染 |
| 潜伏期間 | ７日~17日 | 10日~21日 |
| 皮膚病変 | 病変のサイズが均一にみられる | 様々なサイズの水泡が混在している |
| 致死率 | 10%以下 | 希に死亡 |
| ワクチン | 天然痘ワクチンが有効 | 水痘ワクチンが有効 |
食環境衛生研究所は、９/２８日～３０日 東京ビックサイトで開催される『フードセーフティジャパン2022』にて、セミナー講演させていただきます！
9月28日（水）15:00～15:45
食品の異常・クレームを分析機器・科学技術で解決！
～食品の異物・異臭の撲滅を目指して～
詳しい会場情報はこちらから
→ https://www.food-exhibition.info/fsj/
ご参加お待ちしております。
今回初めてのブログ投稿をします！
総務部の上野です。
私はいま伊勢崎市に住んでいるのですが、伊勢崎市は今年全国で初めて気温が40℃に到達した地域だそうです。
まだまだ暑い日が続くかと思いますが、秋・冬が来るのを楽しみに残りの夏も満喫したいと思います☀
これから、ときどきブログの投稿をしていきます！
よろしくお願いします。
９/２８日（水曜日）～３０日（金曜日） 東京ビックサイトで開催される
『フードセーフティジャパン2022』に出展いたします！
食の安全・安心をテーマに異物混入対策、衛生資材やフードセキュリティーを提案する企業が集まる専門展示会です。
『何の検査をしたら良いか分からない』を解決するブースを出展します！
○給食（学校・病院・福祉施設）ならびに大量調理現場に関わる最新の厨房設備・機器、調理器具、システム・サービスが一堂に集う専門展示会『フードシステムソリューション』
○食品工場の設備改善・エンジニアリングを提案する最新設備・機器・サービスが一堂に集う専門展示会『フードファクトリー』
○食品物流・食品ECの業務効率化・省人化・生産性向上につながる最新の物流設備・システム・サービスが一堂に集う専門展示会『フードディストリビューション』
○惣菜製造業現場の自動化・省人化をテーマに最新設備・機器・サービスが一堂に集う専門展示会『惣菜・デリカJAPAN』
も同時開催されます。
ぜひお立ち寄りください。
詳しい会場情報はこちらから
⇨ https://www.food-exhibition.info/fsj/
先日、弊社のお取引先である株式会社金華亭食品様の創業者様の実話をもとに製作された映画、「泣いて笑って豚ほるもん～LEGEND OF HORUMON IN GUNMA～」の試写会を見てきました。
現代の高崎と昭和30年代の高崎を舞台に、グルメ情報誌の記者である主人公が、ホルモン焼きのルーツに触れていく話でした。
ホルモンを食べながら食卓を囲むシーンが何度か出てくるのですが、昭和30年代、食卓にはこんなあたたかな風景があったのだなと、見ている方も引き込まれるような、臨場感のある作品でした。
映画の詳細はこちら→「泣いて笑って豚ほるもん～LEGEND OF HORUMON IN GUNMA～」
フィス長マツヲ
こんにちは！
セミが鳴き始め、夏らしくなってきましたね。
先日、新潟へ釣りに行ってきました。
今年初の釣りなので、予定を立ててからずっとワクワクしていました。
今回は、去年1匹しか釣れなかったキスは、今年は7匹釣ることが出来ました！
釣ったキスは、天ぷらでいただきました。
天ぷら最高でした。。。
衛生検査所 こyす
今回は「残留農薬検査」等で使用しているGC/MS/MSのご紹介をします。
GC/MSは食品中の残留農薬や、環境汚染物質の有無、臭いの元となる成分分析などを測定することが得意な装置です。
食環研で活躍している「GCMS-TQ8040NX」です。
NXはGC/MSの中でも感度に優れています。
詳細は動画をご覧下さい
→ コチラ
本日、わが社が協賛させていただいた映画「泣いて笑って豚ホルモン」の試写会に行かせていただきました。
不思議なタイトルではありますが、食環研の昔からのお客様で、豚ホルモン発祥の金華亭食品様の創業者、故井上光敏氏の実話をもとに作られた映画です。
（高崎芸術劇場にて）
人情味のあふれる、まさに笑いあり涙ありのストーリーでした。
「最近どんな映画見た？」
「泣いて笑って豚ホルモン…」と自信をもって言える映画ですので、
皆さん、ぜひ高崎芸術劇場へ足をお運びください！
2022年8月8日 18:00開演、20:30開演
2022年8月9日 18:00開演、20:30開演
KY
ホルモンまち映画
「泣いて！ 笑って！ 豚ほるもん」
高崎芸術劇場での試写会に行ってきました。
実話を基にした豚ホルモンの発祥を描いた物語でです。
最後の10分間では不覚にも涙が出そうだったと音楽を担当してくださった香川誠さん（ROGUE）が仰っていました。おそらく試写会に来られた人たちの中にも香川さんと同じ気持ちになられた方が多かったのではないかと思います。
8月8日、9日に高崎芸術劇場スタジオシアターにて一般公開されますので、是非家族や友人を誘って豚ホルモンの発祥について知っていただけたらと思いました（上映時間：約１時間１０分）。きっと帰りにはホルモン焼が食べたくなりますよ。
