O157について詳しく解説した動画を作成いたしました。
動画内では、O157とは？というところから、その対策までわかりやすく解説しておりますので、品質管理のご参考にしていただければ幸いです。
本編はこちら→O-157のはなし【食品衛生のはなし15】
動画は音声付きですので、再生の際は音量などにご注意ください。
もし動画が面白いと感じた場合には高評価・チャンネル登録・コメントを頂けると幸いです。
令和だけどめちゃ昭和～(＾＾)/
こんにちは！
先日教えてもらった「呑龍横丁」に行ってきました🐉
前日に行った飲食店にパンフレットが置いてあり、
持参すれば飲み物1杯無料の店舗があると記載が！！運命かも☆彡
横丁につくとカラフルな提灯が飾られており、とても映えていました🌟
1店舗目に行ったお店の店主さんが、パンフレットが置いてあったお店の創業者の方！こりゃ運命ですね☆彡
にぎやかすぎず、ずっといたくなるような場所でした。
人数によっては貸切も可能なのでいつかやってみたいですね～(＾＾)💗
セキ
リコッタパンケーキ
食品分析課のAです。
先日、日頃からとってもお世話になっている分析のFuji🗻さんとYKさんに高倉町珈琲に連れて行ってもらいました！
初めての高倉町珈琲！ディナーセットを頼んで、茄子とモッツアレラの自家製トマトソースパスタとリコッタチーズのパンケーキをいただきました。
かなりボリュームがありましたが、パスタもパンケーキもとっても美味しくて気が付いたらぺろりと完食してしまいました😋
特にリコッタパンケーキは、リコッタチーズが入ったふわふわなパンケーキに程よい甘さの特製クリームがたっぷりとかかっていて、絶品でした！
美味しいものをいただきながら、Fuji🗻さんとYKさんとたくさんお喋りをして、とっても楽しい時間を過ごせました！ありがとうございました！😊
リフレッシュできたので、今週も全力で頑張ります！
花火大会
最近、暑かったり寒かったりと変な気候ですね。
夏と秋が行ったり来たりで体調崩しそうです。
時期は秋ではありますが、地元の小学校で花火大会が行われていました。
行く前は、小学校でやるものなので近所のスーパーで買った花火をみんなでワイワイ楽しむのかと思いきや・・・
ドォォォン！！
とものすごい音とともに打ち上げられる花火。
しかも相当な数・・・。
本格的！！
連れてきた子どもは大泣きでしたが・・・。
過ぎたと思った夏が戻ってきた感じでした。
食品コンサルS
熱き闘い
皆さん、お久しぶりです。受託試験部の(和)です。
最近は、朝晩冷えて体調管理が難しい季節になってきましたね。
突然の豪雨もあったりして、服選びも大変です。
そんな中、漢達の熱き闘いがY部長宅で繰り広げられていました。
何をしていたかというと、麻雀です。
今回の参加メンバーは、Y部長、N大先輩、U係長、私の4名です。
年齢も部署も全く違う4人ですが、定期的に集まって交流しています。
普段、仕事で係ることがないため、他部署の仕事内容等色々な話を聞けてとても楽しいです。
ですが、勝負の世界では甘いことは一切なく試合が始まれば皆さん真剣な表情で打ち始めるため、中々油断できない状況になります。
気づけば、6時間程打ち続けていました。流石に、6時間も打ち続けると疲れてしまいます。
さて、気になる結果の方は・・・
今回は、僅差で私の勝利となりました。
悔しがるN大先輩
最下位のN大先輩からは、「ただただ、悔しいです。」との一言をいただきました。
時間があれば、また集まって他部署交流したいですね。
食環研のご長寿機器のご紹介
食環研には色々な種類の分析機器が揃っています。
より良い検査を行うために新しい機器を導入している一方で、
ず～っと長～く使っている機器もあります。
そこで今回は、普段なかなか表に出てこない、
ご長寿な機器を紹介したいと思います。
分光光度計
U-3200(日立製)
この機器は食品検査課にあります。見た目がレトロですね。
正直、最初にこれを見たときは「これは…使える…のか…？」と
心配だったのですが、ちゃんと使えます。
令和ではなかなかお目にかかれない、懐かしさを感じる画面ですね。
外部PCも接続せず、記録方法も感熱紙へ印字する方式です。
食環研に来たのは2004年。
それ以前は別の施設で使われていたそうです。
これだけの年月が経過しても感度が安定しているとは…驚きです。
食環研には新しい機種の分光光度計(吸光光度計)もありますが、
この機器もまだまだ活躍しています。
新入社員世代の方たちがちびっ子だったときから、
食環研で稼働していたのかと思うと…何だか感慨深いですね。
もしかしたら、食環研にある一番古い機器かもしれません。
これからも皆で大切に使っていきたいと思います。
食品検査課のβ
女子旅！満喫：その1
食品分析課のYです。
本当に久しぶりに、お友達3人で長野県上田市に旅行に行ってきました！
1日旅でしたが仲の良い、気心知れた友達との旅！最高！
午前中は、北向観音に行きました！厄除観音として昔から信仰を集め、長野市善光寺と向かい合うように本堂が北を向いている事から北向観音と呼ばれるようになったとの事です。善光寺と合せてお参りするとさらにご利益があるといわれています。
見てください！この景色！紅葉がとても綺麗でした！
そして北向観音
あまり人はいませんでしたが。。。。。
北向観音の近くに足湯もありました！最高！
そして午後は・・・・・
女子旅！満喫：その2へ続きます！
乞うご期待！
仏木寺へ
SKK動物コンサル事業部のOです。私は四国の愛媛に住んでいます。
この時期に、ここ数年必ず行く場所があり、先週末に行ってきました。
「仏木寺」です。
ご存じの方はおられますか？
愛媛県にある四国八十八カ所霊場の第42番札所に当たります。
「仏木寺」の一角に「家畜堂」というお堂があり、牛馬家畜の守り仏と言われています。
今回は、ありませんでしたが、家畜堂には キャットフードなども置かれていることがあります。ペットの供養に来られる方もいるようです。
これからの時期は、
鳥インフルエンザの季節です。そして、佐賀で飛び火のように出た豚熱。どちらも、いつどこで発生してもおかしくありません。
大好きな豚や鶏が犠牲にならないよう、そして、私が検査させていただいた豚や鶏に、農場のためにありがとうと言う気持ちで、仏木寺に行ってきました。
愛媛に観光に来られることがあれば、是非立ち寄ってください。
ニャオハをさがせ！
子供とひそかなブームになっております、おっとっとです！！
自分が子供のころからあった「おっとっと」、自分が子供のころに流行った「ポケモン」この二つが今コラボしているのですが、おっとっとを子供と食べてポケモン探しをする日が来るとは… なんだか不思議な感じがします♪
サトシとピカチュウが主人公でしたが、今ではサトシの娘説もある「リコ」が主人公で、ポケモンもたちも一心しております…✨おそるべし、ポケモン！
チャレンジしてみます(*’ω’*)
大捜索中です‼
照らし合わせてみたら、この子たちを発見！(/・ω・)/
だけど、この日はお目当てのニャオハには会えず…(:_;)
後日、残りのお菓子を食べていたところ、発見致しました！( ･`д･´)✨
美味しい、楽しい、さいこー(＾ω＾)
業務 / 871
沖縄に行ってきました
先月の上旬の話ですが、沖縄へ行ってきました。
沖縄には社員旅行で7月に行ったのですが、もう少し満喫したいと思い、社員旅行から帰ってすぐにホテルや飛行機、レンタカーなどの予約を済ませて楽しみにしていました。
沖縄は天気が非常に変わりやすいそうで心配していたのですが、いざ到着したら4日間通して快晴で、連日30℃越えと天気に恵まれてラッキーでした。
お昼に那覇に着いて早々タコスを食べに行きました。
お店はチャーリー多幸寿という元祖沖縄タコスのお店で、皮がもちもちしていて非常においしかったです。肉はビーフとチキンとツナから選べるのですが、個人的にツナが一番でした。
人気店なので平日でしたが、常に5～6組は席が空くのを待っているほど混んでいて、地元の方も多く見られました。
またマリンウォークやシュノーケリングで、沖縄らしいカラフルな魚を見るなどの体験もしたのですが、一番良かったのはネオパークオキナワという動物園にいるモルモットとのふれあいでした。
ただただかわいい。
ぷいぷい鳴いていましたが、膝の上に乗せると非常に大人しくなってくれて、気のすむまで撫でさせてもらいました。
次があれば石垣島や宮古島もいいなーなんて考え中です。
食品検査課 K