カテゴリー: 職員の何でも日記

少し前の話ですが、チーズスフレケーキを作りました[#IMAGE|S1#]
食感がふわふわしている少し変わったチーズケーキです。
こっそり会社の何人かに振る舞いました[#IMAGE|S56#]
実はお菓子づくりが趣味でたまに家で作ってます。

上手く出来たので断面ショーをします[#IMAGE|S72#]

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先日ご紹介したブルーベリー酒の中に入っていたブルーベリー。
もったいないので、ジャムを作ることにしました。
お酒を違う瓶にうつして、ブルーベリーだけ取り出します。
ブルーベリー、砂糖、蜂蜜、ブルーベリー酒、白ワインを鍋にかけて、
弱火で約1時間ことこと煮込んで、冷めたら完成です。

見た目はブルーベリーというよりアンコみたいですが、
甘くて美味しいブルーベリージャムができました[#IMAGE|S56#]

ちけん(113)

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株式会社食環境衛生研究所

椎間板ヘルニア
椎間板ヘルニアは脊柱を構成する椎体と椎体の間にある椎間板の髄核がはみでて神経を圧迫するために激しい痛みを引き起こす病気で、これまでは、外科手術や鎮痛剤により痛みを一時的に抑えるのみであった。
生化学工業が来年申請を予定している新薬は、外科手術と同様の効果が期待できるという。
微生物が産生する酵素「コンドロイチナーゼABC」が髄核の主成分であるコンドロイチン硫酸を分解してくれるそうです。
弊社も、複数の人がこの病気に悩まされていますので朗報ですね。

[#IMAGE|S3#]　　[#IMAGE|S71#]

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３連休に山梨に行ってきました。

お目当ては今話題の『鳥もつ』

甲府の鳥もつは、砂肝、ハツ、レバー、キンカンを醤油ベースのタレで味付けした料理です。

写真は奥藤さんの鳥もつです。

あまり県外では知られていなかったみたいですが、とても美味しかったので一度ぜひご賞味下さい！！

水道水の臭いがすぐに消えちゃう裏技
あっという間に、水道水のカルキ臭さが抜けちゃう、すごい裏技です水道水の臭いが気になる方にオススメ.

材料 （ １回分 ）
ペットボトル（大きさはどれでもOK） .
水道水

1.キレイに洗ったペットボトルに、水道の水を８分目あたりまで入れます.
2.蓋をしっかり閉めて。。。上下左右なんでもいいので、とりあえず振ります（シェイクシェイク♫♬♫）
3.10秒ほど振ったら、蓋を開けてみます。すると、すごくきついカルキ臭がしますが、また蓋をしてもう一回シェイク.
4.また10秒ほど振ったら蓋をあけてみます。すると、全然カルキの臭いがしなくなりますこれでできあがり～♪
超簡単　
ただシェイクするだけです.
２回目くらいで臭いが気にならなくなりますが、まだ気になる人は、あと１～２回繰り返して見てください。
振るときに勢い良く、激しく振るとより効果的みたいです.

[#IMAGE|S3#]　　[#IMAGE|S63#]

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高山祭に行ってきました。
山車の上で布袋の「からくり人形」が舞うもので日本三大美祭のうちの一つです。
前日は大雨[#IMAGE|S57#]で中止だったそうですが、私が行った日は快晴[#IMAGE|S58#]となり見事に「からくり人形」が舞ってくれました。
人出も多く、混雑していましたが幸いにもいいところで見れました。
写真は携帯で撮ったのでうまく写っていません。雰囲気だけでも感じられれば・・・・・・・・・・。

[#IMAGE|S70#]

アハハ　　全く分からないですね！！

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果実酒ご紹介、6回目はブルーベリーです[#IMAGE|S56#]
ブルーベリーはツツジ科スノキ属のアメリカ原産の落葉低木果樹の総称で、
アントシアニン、ポリフェノール、ビタミンA・Eが多く含まれています。

皮をむいたりしないので、ラクにつけられ、
2日くらいで薄い紫色になり始めます。
やっぱり臭いが気になり、途中で臭いを嗅いでみます。
いい香り♪
3か月後、完成[#IMAGE|S38#]

アントシアニンは目に良いと聞いたことがありますが、
視力改善効果は認められていないそうです。
そのかわり、ベリー系果実は尿路感染症に効果的とされています。
＜ブルーベリー酒＞
ブルーベリー　250g
氷砂糖　70g
ホワイトリカー　700cc

ちけん(111)

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株式会社食環境衛生研究所

おはようございます。所長です。
今日は少し重いテーマで恐縮ですが、生きるについて考えたいと思います。
このごろ特に“生”について考えさせられることが多く起こりました。
私を大事にしてくれたお客さんの事故死、結婚を控えていたお客さんの死、家族と仲良くさせて戴いているお客さんの奥さまの重度のうつ病・・・。
私自身も母、父を早くに亡くしています。『人間生まれてくれば必ず死が来るのよ』と小学校の低学年で死を意識して眠れなかったときに母が枕元で言ってくれた言葉が今私の脳裏に連呼しています。

重度のうつ病の奥様をちゃんと向き合って献身的に看護して頑張っている旦那さんと娘さんがいます。その人は私が伺ってもいつも笑顔で仕事も頑張っています。その人は私にこう言いました。『今妻が一番つらい時期だと思う。いまさらかもしれないが、妻と結婚したありがたさや大切さが解り、子供のように感情をむき出しにしてしまう妻への感謝と愛情で頑張れます。今が“一番生きている”という事なのかもしれない』と。

先日突然の事故で亡くなった大切な人へ最後の挨拶へ行きました。通夜で息子さんと奥様に挨拶して御焼香をさせて戴きました。遺影の中にはとっても温かく、私に熱く仕事の情熱を語ってくれた社長の笑顔が写っていました。私は息子さんにこれからは亡くなった人の分も笑顔で生き、親父さんが残してくれた仕事の情熱や意思を紡いでいきましょう。亡くなった人は残った人が安心して笑顔でいられることを一番望んでいると思います。と伝えました。

生きる意味は壮大なテーマでだれも答えを持ってはいないと思いますが、私は１つだけ大切なことがあると思っています。＜人は必ず１人では生きてはいけません。＞必ず孤独に感じても自分を助けてくれている人が存在しています。それは、ごく当り前の出来事で普段は気がつかないレベルで生活の中に溶け込んでいると思います。（家族、友人、会社仲間、お客さん、恩師など）
結構落ち込む時や孤独に悩む時もあるけれど、ごく当たり前のように感じている、挨拶や気配り、コーヒーをいれてくれたり、食事を作ってくれたり、洗濯をしてくれたり、仕事を一緒にやってくれたりなどへの感謝を忘れずに行きたいと思っています。

日本人２人のノーベル化学賞受賞が決まった。

有機合成の革新的手法「クロスカップリング反応」は、私たちの生活に密着したさまざまな製品づくりに活用されています。 　例えば医薬品があります。薬として効果が期待される化合物の合成に使われる技術です。
鈴木カップリングを利用した医薬品は年間数千億円の規模で売れています。
米国の製薬企業メルク社の血圧降下剤「ロサルタン」もその一つで、年間約１トンが製造され、日本でも「ニューロタン」の製品名で販売されています。

鈴木章さん（北海道大名誉教授）と根岸英一（米パデュー大特別教授）さん　知らない人ですが日本人が受賞したことで何か元気がでてきました。

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