投稿日: 2010-02-10 投稿者: 食環研豚レンサ球菌 豚レンサ球菌(Streptcoccus suis)は、豚に髄膜炎、心内膜炎等を引き起こし、致死率も高く経済的損失が大きいことから、世界の主要な養豚国においても恐れられています。また、この菌はヒトにも感染し、髄膜炎等を引き起こします。ヒトは、豚あるいは生の豚肉や内臓肉に接触して感染することから、農場及びと畜場におけるリスク低減策が求められています。人畜共通感染症としての重要性が注目されています。 食品検査|食品分析|残留農薬レジオネラ菌検査|ノロウイルス検査|食品アレルギー・アレルゲン検査