ちょろぎ

道の駅で、不思議なものを発見。
ちょろぎ・・・
見た目と名前に対する興味だけで購入してみました。

ちょろぎは中国原産のシソ科の植物で、
日本では東北地方を中心に栽培されています[#IMAGE|S56#]
地下茎の先端に白い巻貝状の塊茎があり、そこを食べるそうです。
食べてみるとしゃきしゃきしています。

日本ではお正月のおせち料理や和え物、お吸い物、お漬物、
ヨーロッパではクリーム煮やサラダにして食べるそうです。

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