asnmです。
前橋市富士見町に新しくできた「支那そば メンフジミ」さんに行ってきました。
こちらは、山形のご当地ラーメン「辛味噌ラーメン」が食べられるお店です。
注文したのは「辛みそチャーシュー」です。
ベースは味噌ラーメンで、上に乗っている赤い辛みそを少しずつ溶かしいれ、味に変化をつけながら食べるようです。
辛みそといってもピリ辛くらいで、辛みよりもニンニクのパンチが効いています。
麺はちょっと佐野ラーメンのようなちぢれ麺で、食べ応えのある感じでした。
ラーメン自体もとても美味しかったのですが、この辛みそをご飯に乗せても絶対に美味しいだろうな・・・と思ったので、次回はライスも頼もうと思います。