SKK動物衛生コンサル事業部のOです。
先週は、２か月に１回の本社出勤でした。
先週末に、レジェンド達は予定があったので、若手？５名で年に１回のBBQをしました。
今日は、いつも お世話になっているクライアント様のお肉を持ち寄り、いただきました。
愛媛県 「姫美豚」 茨木県 「伊豆沼豚」 山形県「米の娘豚」の３つです。
予定していた お肉の厚さが統一できず、その差も出てしまいました。
A B Cでブラインド形式で食べ比べました。
A ３票 B ２票
Cは肉が薄く対象にはしませんでしたが、味がある肉で次回は同じ厚さで食べたいというみんなからの意見がありました。
Aは柔らかく、あっさりしていました。AもＢも柔らかかったですが、Ａの方が柔らかかったかな。
Bは味がある、コクがある豚肉でした。
私も最後までどちらにしようか悩み、投票まで時間がかかってしまいました。自分のクライアントの豚肉を選ぶことが出来てよかったです。
どの豚肉も「むつこくなく」（四国の方言）美味しかったです。バクバクいただきました。
※「むつこい」味が濃い、脂っこい
Ｔ君は、自分のクライアントの肉は、これだってすぐに分かりましたと言いながら、間違っていました・・・（これ書いたら 怒られるかな）
美味しい豚肉をごちそうさまでした。
このように、豚肉にも様々な味があり、クライアントの皆さんの愛情が伝わってきます。