夜市

岐阜市の繁華街で夜市が開かれているそうです。
近隣の農家が新鮮野菜を持ち寄り販売しています。
夜に市場とは珍しい光景でしょうが、戦国時代から行われている歴史ある市場です。
この夜市はエコ市場で、お得意さんから生ごみを回収し、堆肥として再利用されているそうです。
これがまた、おいしい野菜を作るんでしょうね。
まさに循環型農業を実践されているとのことです。
行ってみたくなりませんか?

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