今日は七夕です[#IMAGE|S72#]
七夕は元々お盆行事の一環で、短冊に願い事を書いて飾るのは、
日本だけの風習なのだそうです。
七夕に降る雨は催涙雨（さいるいう）といって、
織姫様と彦星様が流す涙が雨となったと伝えられています。
関東地方では、過去20年間で3回くらいしか晴れなかったそうです[#IMAGE|S57#]
ということで、果実酒ご紹介、今回はリンゴです[#IMAGE|S69#]
リンゴは皮を残したまま6～8等分し、
レモンは皮をむいて、半分に切って入れます。
リンゴは暑さに弱く、現在では7500以上の品種があります。
日本で一般的な品種は「ふじ」。
海外へもFujiという名前で輸出されているそうです。
約3か月後、完成しましたが、リンゴの甘さが強かったのか、
思ったより甘くなりました[#IMAGE|S56#]
＜リンゴ酒分量＞
リンゴ：3個
レモン：1個
氷砂糖：130g
ホワイトリカー（ブランデーベース）：1L
ちけん（149）