平成21年度の食中毒発生状況によると、患者数の1位はノロウイルス、2位カンピロバクター、3位ウェルシュ菌、4位サルモネラ属菌、5位ぶどう球菌、いずれも前年より減少していたようです。患者数、事件数ともに減少し、死者数は前年の4人に対し、21年度はひとりもいなかったそうです。
ちけん
暑い
今日の前橋は、ほんとに暑いですね[#IMAGE|S31#]。いや、暑いのは前橋だけでなく関東、西日本、九州（日本列島を真ん中でチョップした主に左側。）みんな暑いんでしょうけど。でも、まだ5月なのに。。。ちょっと前まで寒い日とかあったのに。。。今年は桜が遅いねなんて言ってたのに。。。
検査室は、いろんな機器があるせいかさらに暑く感じます。先ほどPCRや細胞を扱う部屋に入ったら35度というデジタル数字が見えたのですが、蜃気楼でしたかね。さすがに、使用するときはエアコンをつけさせてもらいますが。こんな日は、屋外で仕事をする人の方が直射日光を浴びてさらに厳しいのだと思います。熱中症にならないように水分補給だけはまめに取っていきましょう。豚さんも、牛さんも、鶏さんも。
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レジオネラ菌検査｜ノロウイルス検査｜食品ｱﾚﾙｷﾞｰ・ｱﾚﾙｹﾞﾝ検査
副所長の東北たべぐるめ（３６）宮城県長者原ＳＡ（下）
天気が良いと気分も晴れやか[#IMAGE|S58#]
副所長です。
今回ご紹介するのはこちら↓
東北自動車道長者原ＳＡ（下り）のレストラン「美味し国伊達な味くらべ」の
辛口カレーライス！
サービスエリアのカレーライスと侮るなかれ！
ちょっとしたホテルやレストランクラスのカレーライスです。
うまいですよ～。
他のメニューでは「牛たん定食」も人気のようですね。
接客も合格！気持ち良く食事できます。
（残念ながら東北地方の飲食店は「・・・商売する気あるのかなぁ」と思わせるお店が非常に多いのです！）
近くにお立ち寄りの際はぜひどうぞ！
一押しお勧めです[#IMAGE|S72#][#IMAGE|S72#][#IMAGE|S72#]
スカイツリー
副所長の東北たべぐるめ（３５）福島市胡々里庵
東北はしっとり雨です。
副所長です。
今回ご紹介するのはこちら↓
手打ち蕎麦切り 胡々里庵
〒960-2262
福島県福島市在庭坂字栃清水12-16
☎024-591-5571
定休日：木曜日（臨時休業有り）
福島市街地から少し離れていて
決して立地条件が良いとは言えないと思うのですが
非常に人気のある蕎麦屋さんで
平日でも満席は必至
（写真は天せいろ）
お店のパンフレットには
～吾妻山の伏流水を使い打ち上げた「凛」としたそばです。
とあります。
そのとおり！！
清涼なそばの香り！！
うまいです！！
・・・ちょっと量が少なめなところがあって
体育会系がっつり！といった感じではありませんが
店内も清潔感と落ち着いた雰囲気があり、また接客も素晴らしい。
特に女性にはおすすめしたい
一押し蕎麦屋さんです[#IMAGE|S72#][#IMAGE|S72#][#IMAGE|S72#]
有機野菜
最近、コンテナで気軽に家庭菜園を楽しむ人が増えているそうです。
中でも相性の良い植物を２種類以上一緒に植えることで、病害虫を抑えたり、互いの成長を促す「コンパニオン・プランツ」が人気なのだとか。
例えば、キュウリなどのウリ科とネギを一緒に植えると、ネギの匂いで害虫を遠ざけ、病気や連作障害を防げるそうです。
パセリとトマトを混植すると互いの生育を助け合う関係に。また、野菜だけでなく花も効果的で、マリーゴールドはアブラムシを食べるハナアブを引き寄せ、作物の根につく線虫を寄せ付けないようにするのだとか。
劇的な効果があるわけではないようですが、手軽にオーガニックが楽しめていいですね。
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ダイエット
弊社では毎週一回金曜日有志のメンバーにより、体重増減勝負が行われています。
前週の体重からもっとも減量した人が優勝です。
順調に体重を減らし、最近では何か怪しい細工をしているのではないかと言う疑わしい視線も感じますので、ここで体重を減らすために行っている事を公表します！
まず、朝、昼食をしっかり取り、夕飯は極力食べないようにしています。
夕飯の代わりに旬の果物と豆乳、ヨーグルト、ハチミツ等をミキサーでかけたものを飲んだりしています。
果物を切ったり買ってきたりするのが面倒な日は野菜ジュースと豆乳を1:1で割ったもので代用しています。
豆乳はカロリーが少なく、美肌効果、がん予防などの効果が期待出来るそうで、体に良いのでお勧めです。
後は、適度な運動を少々。
標準体重目指して頑張ります[#IMAGE|S56#]
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副所長の東北たべぐるめ（３４）高畠町日本製乳㈱
水牛
残留農薬
山口県内産「チンゲンサイ」の残留農薬の基準値超過について
平成22年 (2010年) 5月 14日
山口県内産「チンゲンサイ」から食品衛生法に基づく基準値を超える農薬が検出されました。
１ 検 査
（１） 収去年月日:平成22年5月10日（月曜日）
（２） 収去先:南すおう農業協同組合（柳井市余田3510-1）
（３） 検査機関:県環境保健センター
（４） 検出状況
品目；チンゲンサイ
農薬名；トリシクラゾール（殺菌剤）
検出値 基準値
０.１５ppm ０.０２ppm
２ 生産等の状況
（１） 立入検査日:平成22年5月14日（金曜日）
基準値超過が判明したため、現地調査を実施
（２） 生産者:平生町の農家1戸
（３） 栽培状況:ハウスでチンゲンサイを栽培
（４） 違反原因等:現在、詳細を調査中
（５） 生産者の対応:当該ハウスのチンゲンサイを廃棄予定
３ 出荷・回収状況
（１） 生産者の出荷先は「南すおう農業協同組合」のみ。
（２） 本日、柳井環境保健所は、南すおう農業協同組合に対して、5月10日に販売したチンゲンサイ(計４０袋)について食品衛生法第５４条に基づき回収を命令した。
４ 健康への影響
検出濃度から、健康被害の恐れはない(1日摂取許容量（ADI)を超えない)
５ 当面の対応
当該チンゲンサイについて、出荷・販売の中止を指導済み。
６ 今後の対応
（１） 環境生活部では、引き続き検査計画に基づく食品中の残留農薬検査を実施し、県内に流通する食品の安全性の確保に取り組む。
（２） 農林水産部では、再発防止のため、関係機関及び団体と連携し、産地対策協議会を開催するとともに、市町及び農業関係団体に対して農薬の適正使用の周知徹底を図る。
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