戸隠そばを食べに先日、長野まで出掛けてきました。長野の戸隠そばは、
島根県の出雲そば、岩手県のわんこそばで日本三大そばといわれるそうです。
そばはちろんおいしいと思うのですが、写真の右側のそば団子に注目です。外はカリッと焼かれ、中はそばがきのふんわりです。さらにみたらし団子のような甘いたれがかかっています。本当においしくて3皿は軽くいけちゃいそうです。まだいったことはないですが。でも、隣のそばよりも何倍もおいしいと個人的には思ってます。三大そば越え、そば団子です。
ここには、三大そば越え、そばがきもあります。個人的にはですが。
次は、新そばの時期に行きたいと思ってます。3皿です。
食品検査｜食品分析｜残留農薬｜残留抗生物質|殺菌試験
レジオネラ菌検査｜ノロウイルス検査｜食品ｱﾚﾙｷﾞｰ・ｱﾚﾙｹﾞﾝ検査