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神戸での仕事をメーカーの担当者から打診されて、プライベートの旅行（娘の高校合格祝い）を兼ねて大阪・神戸の２都旅行をしてきました。
不景気とはいえ大阪の人は元気で明るく商売の原点を感じ取れた良い旅でした。おかるのお好み焼き、明石焼き、串焼き、どて焼き、うどんすき・・・どれもおいしかったなあ。
明るい挨拶と掛け合い、失敗や冗談を明るく突っ込む人柄は今後の仕事に役立ちそうです。
神戸では縁結びで有名な生田神社にお参りして体と心を清めてきました。娘に良い彼氏ができますように・・と願ったかは定かではありません。
せっかく神戸に来たので神戸牛をランチで堪能しましたが、店構えが高給でとっても高い金額だったので味を良く覚えていません。やっぱり庶民だなーと思った瞬間でした。
帰ってから食べたカップラーメンがとても美味しく感じる有意義な旅でした。
新卒獣医師争奪戦
カラフル野菜
副所長の東北たべぐるめ（５）仙台市おっぺしゃん
副所長の東北たべぐるめ。
５店目は、こちら↓
熊本らーめん おっぺしゃん
＜本店＞
宮城県仙台市青葉区通町2-13-3
11：00～深夜2：00（月～金14：30～18：00休み）
年中無休
仙台市に本店を置く、九州は熊本仕込みのらーめん屋さんです。
おすすめはこちら↓
濃厚熊本とんこつおっぺしゃんらーめん！
麺は細ストレートのしこしこ自家製麺。
スープは、とんこつベースに焦がしにんにくマー油が効いてます。
特筆すべきは、チャーシュー。
貴重な「バラ先」を使用。
とろとろコラーゲンたっぷりです。
呑んだ後なんかには、無性に食べたくなる一杯です。
花粉症
杉花粉もピークをむかえてますね。 日曜日は黄砂共酷く、せっかく連休中日が家ごもりになりました。
サルも花粉症で苦しんでるニュースを耳にしました。 あまり聞かないのが、家畜の花粉症の話題です。
私が知らないだけでしょうか？ 人やサルなど、食生活が変わり生態が変わって来たからでしょうか？
自分がなって、ちょっと疑問がわくようになりました。 まだまだ、杉と檜ぐらいなのでかわいいものでしょうか！ 一年を通して花粉は飛んでいるので、注意をはらってみようと思います。 家畜がかかったのを
知っている人は教えて下さい。
感謝
あいさつ
スギ花粉について
ｽｷﾞの花粉はｽｷﾞの雄花より放出されます。
ｼｰｽﾞﾝは２～４月ごろ。今が最盛期です。
スギ花粉症の人はスギに含まれるｱﾚﾙｹﾞﾝ物質が原因となり発症するようです。
食品のアレルゲン物質と一緒ですね。
Ｃｒｊ１およびＣｒｊ２というタンパク質がｱﾚﾙｹﾞﾝ物質として現在までわかっています。
このＣｒｊ１とＣｒｊ２はすべてのｽｷﾞ花粉にまんべんなく入っているわけではありません。品種や個体差があるようです。またこのCrj1・２のタンパク質はすぐ花粉１ｇ中に０．１～１ｍｇ程度含まれており、重量比としては約１０００分の１程度に過ぎません。
空中に舞っている花粉量はおそらくごく微量と思われますが、その中のｱﾚﾙｹﾞﾝ量もごくごく微量です。
今度実験でｽｷﾞ花粉の量を測定します。この時期の空中の花粉の中のｱﾚﾙｹﾞﾝ量がどのくらいあるのか測ってみますので結果はまたお知らせしますね。[#IMAGE|S56#]
ヤギ
バイオセキュリティ強化資材
バイオセキュリティ強化資材として、バイオセラミックス（BCX）という紹介されていた記事があった。ここで紹介されていたBCXは、材料として鶏糞を用い、それを還元焼結処理することで炭素と窒素原子が除去された無機物にした鶏糞由来BCXというものだった。この鶏糞由来BCXの効果は、非常に魅力的でトリインフルエンザウイルス、トリアデノウイルスを不活化するし、しかも長期間持続（記事では5ヶ月野外に撒いて風雨にさらしても効果あり）というﾃﾞｰﾀが得られているそうだ。さらに、エサとして鶏への給餌も大丈夫とのこと。
微生物の感染源の主役級である鶏糞が、BCXに加工するとこんなにいいことづくめの材料になるなんて、これこそエコカー越えのエコ利用ではないかなと思う。今後は、抗微生物効果の詳細なメカニズムが解明されるのに注目したい。