シソを自分で育てて、シソ酒をつくりたいと思います[#IMAGE|S56#]
5月に青ジソの種をまきました。
なかなか芽が出なくて、あきらめかけていると、3週間後に発芽[#IMAGE|S58#]
なぜか鉢の半分だけですが、たくさん出てきたので、
1株だけ残して、1株は別のプランターへ、あとは間引いてみました。
シソはヒマラヤ・ビルマ・中国が原産で、
日本へは中国から伝わったとされています。
多くの品種がありますが、食用にするのは、青ジソと赤ジソ。
シソの葉はロズマリン酸を含み、アレルギー疾患に有用です。
来週につづきます[#IMAGE|S40#]
ちけん（119）