食環研 – ページ 184 – SHOKUKANKEN.Blog

2010-09-14

不幸なこと

とうとう民主党の代表選の日です。
円高、政治、経済の低迷など、国民の心配もなにそので選挙活動に勤しむ議員さん。
小沢氏が出ている代表選などコメントをする気にもなれません。
どちらが選ばれても、相当期間の政治空白は避けられそうにありません。
不幸なことですが行きつくところまで行かなければ、国民の危機感が政治家や企業家を突き動かす力にはならないのではないでしょうか。
今は自分のことは自分で守る姿勢で行くしかありません。

[#IMAGE|S42#]　　　　[#IMAGE|S50#]

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2010-09-13

梅干し作り⑥

ざらめがとけて梅になじむのを待って、
梅干し完成です[#IMAGE|S60#]

初めて作ったのですが、思ったより簡単でした。
今年は白1キロ、赤1キロ漬けただけだったので、
あっという間に残りわずか・・・
梅干しのおかげで今年の猛暑、夏バテもしないで過ごせました[#IMAGE|S58#]
来年はたくさん漬けようと思います。

本来梅干しは梅酢を作った副産物で、漢方薬として使われていたそうです。
ということで、
梅干しを作ってできた梅酢を使って紅生姜を作りたいと思います[#IMAGE|S17#]

ちけん(103)

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株式会社食環境衛生研究所

2010-09-10

まだまだ暑くて。。。

　9月の中旬だというのにまだまだ30℃超えの日々が続いてますね。
もう一ヶ月も前とは思えませんが、8月に青森行ったときの夏の思い出などを
少しばかり。

去年くらいからテレビのニュースや情報番組で全国的に紹介されるようになってから平日でも行列ができるくらいになってしまった田舎館村（いなかだてむら)の田んぼアートです。村役場6階の展望台（ベランダ？）から眺めたときに美しく見えるように田植えをデザインしてるそうです。今年は『弁慶と牛若丸』でした。毎年楽しみにしてますが、年々レベルアップしてます。
お次は五所川原市の立佞武多（たちねぷた）です。青森市のねぶた(nebuta）や弘前市のねぷた（neputa）も有名ですが、同じくらい青森県で熱くなってきてるのは、立佞武多（たちneputa)です。ねぶたの山車は立体的、ねぷたは平面的ですが、立佞武多の特徴はその高さです。高さなんと約22mもあります。山車が展示されている立佞武多館に行ってきましたが、なかなかの迫力でした。ねぶた観光に行かれるときは、五所川原の立佞武多も見ておかないともったいないかも。

ちなみに次の青森県B級グルメでくるのは、十和田市のバラ焼きだと思います。牛のバラ肉と玉ねぎをバラ焼きのタレで炒めただけですが、すごくおいしいです。十和田市はバラ焼きのポスターだらけでした。八戸せんべい汁に続けという商業的熱意が感じられました。熱いです[#IMAGE|S47#]

2010-09-10

副所長の東北たべぐるめ（７９）福島市伊達屋その２

副所長です。

本日は、記念すべき第一回で紹介した
福島市のラーメン屋さん「伊達屋」さんのその２
・・・というのも、第一回目は写真を撮り忘れて
掲載できなかったんです

飲食店紹介で肝心要な写真と一緒に再紹介です↓

本格中華そば　伊達屋
福島県福島市南沢又字下番匠田22
11:00～15:00/17:00～20:00
定休日　水曜

平日もこみこみ！お店の裏側方向に離れの駐車場があります。

一番好きな「塩ワンタン麺」
細ストレートの麺と絶品のスープ♪
プリプリのえびワンタンと上品なチャーシュー♪

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2010-09-102021-04-08

口から子を生むカエル

イブクロコモリガエル。
メスは卵を飲みこんで、胃の中でオタマジャクシを育て、
口から子ガエルを出産します。
オーストラリアに生息していたイブクロコモリガエルですが、
1985年の目撃情報後、絶滅した可能性が高いそうです。
8月10日から全世界で、絶滅両生類を探索する試みがスタートしました。

ちけん(102)

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2010-09-10

日興破綻

日本振興銀行が破綻
ペイオフ発動か！！
久しく聞かなかったペイオフと言う言葉が朝のニュースで流れた。
確か預金者の預金1000万円が上限とその利息までしか保護されないのではなかったか。
もともと日本振興銀行なんて馴染みもなく、一般の人には縁が遠い。
当座預金、普通預金の取り扱いはなく、金利の高い定期預金のみの金持ち向け銀行のはずだ。
木村剛氏の逮捕から始まったこの破綻劇は日本振興銀行の破綻で幕を下ろすことになるのだろう。
政府もこの銀行を助けるようなことをしてはならない。

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2010-09-09

副所長の東北たべぐるめ（７８）金ヶ崎町盛絽屋

ようやく涼しくなってきましたね[#IMAGE|S1#]

副所長です。

本日のご紹介はこちら↓

盛絽屋（せいろや）
岩手県胆沢郡金ヶ崎町西根古寺100-2
電話　0197-44-2777
営業時間　8:00～21:00（火曜日は～15:00）
定休日　水曜日

こじんまりとしていますが
国道沿いにあるのでわかりやすいです

（写真は子鮎天せいろ）
ここのお店は、季節限定のメニューが豊富！
この日は、子鮎の天ぷらをいただきました♪　鮎、うまっ！
やっぱり旬のものは良いですね
春先には「山女天」「ふきのとう天」
夏には「焼きホヤ」
秋には「はらこそば」
といつの時期に行っても楽しめそうです。
おすすめです[#IMAGE|S72#][#IMAGE|S72#][#IMAGE|S72#]