食環境衛生研究所 の従業員が書き込むブログです
はじめまして。
第二食品検査課、通称【だいに】です。
我々は、食品の栄養成分表に記載するための成分検査や、食品の安全性を保持するための微生物検査・・・“じゃない”検査を主に行っている部署です。
そんな【だいに】で働くメンバーのあれこれを綴っていきたいと思います。
Eさんは統計をとるのが大好きです。
自分と違う意見が出たらすぐさま周囲で統計を取り始めます。
今回のお題は「チャーシュー麺を注文するか？」
D「人生においてチャーシュー麺を注文した記憶はない」
E「信じられない！！！」
・・・統計スタート！
E「Aさんは言わずもがな、絶対に注文する」「Bさんは意外と注文しなさそう」
結果、注文する：3名 注文しない：6名
注文する派が少数派だったことに驚きを隠せないEさんでした。
質問されたCさん（注文する派）はその日めちゃくちゃチャーシュー麺が食べたくなりました。
食品分析課のKです。
群馬県が誇る世界遺産と言えば、、、誰しも富岡製糸場が思い浮かぶと思います。
実はそこに付随して絹産業遺産群というのも認定されており、「荒船風穴」という場所があります。
風穴は岩の隙間から常に冷気が吹き出す場所の事で、山の中という事もあり、夏でも雪が残る様な涼しい風が出ている場所です。
ここに石垣を組んであり、今は観光用として見学のみですが昔は蚕の卵を貯蔵していました。
荒船風穴がある場所は下仁田の山中で、道中は本当に民家が有るのかという不安になるような山道を抜けた先に小さい集落がありますが、今は殆ど人も住んでいない所です。
実は、その集落の1つが祖父の家で元々荒船風穴を使って過去には養蚕を行っていました！
まさに人里離れた秘境の様な場所で、小さい頃には夏休みにこの野山を駆け回り遊んだ事を良く覚えています。
前置きが長くなりましたが、親族が建築家でこのロケーションを見て感動し、新たに宿泊施設を作ろうと考え「荒船いとわ」という一棟貸宿を作っている最中です！
現在、開業に向けてオープンに向けて準備を進めており、クラファン（クラウドファンディング）も行っております。
私にとっては非常に思い入れの有るふるさとがこの様な形で活用されるのは只々素晴らしいなと思い応援しています。
もしご興味頂けましたら見て見て下さい。
食品分析のBです。
今月に入り、急に肌寒くなって秋を感じるようになりました。
旬の花を見に行くのが好きで、秋に咲くコスモスを見に行きました！
場所は伊勢崎市にある小泉コスモス畑に足を運びました。
初めて行ったのですが、鳥居がいいポジションに建っていて映え写真が撮れるスポットでした！(笑)
行った日は混んでなく、トランクに座ってコスモスを見ながらランチしている人がいたり、写真家さんらしき人がいたり、、、。
のんびりした時間が過ぎていました。
行った日は何も行事の無い日だったのですが、10月の土日の２日間でコスモス祭りをやっていたようでした。来年はその日に合わせて行ってみようと思いました！
寒くなってきて家で温まりたくなる季節になってきましたが、たまに外に出てみると楽しかったです！
インフルエンザが流行っているようですが、風邪に負けずに来月も頑張りましょう！
こんにちはSKKのＹ．Ｋです。
週末に妻と横浜中華街と赤レンガ倉庫へプチ旅行に行ってきました。
快晴に港の風景が映えますね。
天気も良く気持ちいいなぁと思っていたらなんと！！
かわいい子犬をカートに入れて優雅に散歩していたなんとなく某ホテルの名物社長を思わせるいでたちの貴婦人が‘’ハリネズミ‘’を散歩させているではないですか(*_*)(*_*)(*_*)
リードがあるわけではなく、普通に散歩している姿に感動と笑い
さすが横浜ですね。何とも言えない癒しの時間でした♡( ´∀｀ )♡
こんにちはSKKのＹ・Ｋです。
出張から帰ったら癒しが待っていました。
我が家のアイドル的存在であるゆうたくん（10歳♂）は2ヵ月に1回のペースで近所のトリミングのお姉さんにカット＆シャンプーをしてもらいます。
いつもその後は写真撮影会☆彡
トリミングのお姉さんの趣味の小道具と衣装でパシャリ！
今回はハロウィン仕様でした。犬バカですがｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!
家に帰ったら疲れたな―と言っている感じがしました(笑)
どうも動物衛生コンサルのNです。
先日私は鹿児島の離島「甑島こしきじま」にロックフィッシュ釣りに行きました。
甑島は本島から船で２時間ほどで行ける、アクセスのよい離島です。
甑島は青物からロックフィッシュ、イカなど様々な魚が狙える釣り好きにはたまらない名所です。（甑島に行く前の日は楽しみで必ず眠れません。。笑）
先日鉄腕ダッシュでバショウカジキを狙っていたのも、この甑島周辺なんです！！
そして、今回私の狙いは「スジアラ」です！！
スジアラは、スズキ目ハタ科スジアラ属に分類される魚で、高級魚として知られ、亜熱帯、熱帯などの岩礁及びサンゴ礁域に生息しております。
スジアラの魅力は味が美味しいのはもちろんですが、なんといっても強烈な引きです！！
スジアラ狙いなので今回はバルト6inchの赤金で攻めてみました。
釣果ですが！！ズドーンとあたりが来て・・・
釣れたのは！！
スジアラ！！４kgでした！！4kgでも強烈なひきでした。。
釣れたスジアラはお寿司屋さんで捌いてもらい、美味しくいただきました！！
鹿児島に来た際は是非、甑島に遊びに行ってみてください！！
受託試験部つです。
私は現在アオダイショウの「エゾブルー」を飼育しています🐍
「エゾブルー」は、北海道の個体に見られ、
本州のアオダイショウよりも青みが強いのが特徴です。綺麗ですよね💙💚
しかし先日、私が飼育しているアオダイショウに異変が…。
え、黒くなってる…！？
なんで、きれいな蝦夷ブルーだったのに…(涙)
と、へこんでいた私ですが
翌日様子を見てみると、目が白い…！これはまさか！！
↓
まさかまさかの脱皮前でした。
体色もすっかり綺麗なブルーに戻って、一安心。
それにしても、脱皮前になると体色が変わるなんて飼育3年目にして初の気づき。飼育していても知らないことってたくさんありますね…。
これからも小さな変化を見逃さないよう、日々の観察はちゃんとしようと思いました👀💭
食品分析課のNです。
友達とケーキ屋さんに併設されたカフェに行きました^ ^
めちゃくちゃ素敵な癒し空間でした！
コーヒーもデザートもとっても美味しかったです。
3枚目のスイーツは『あ』という名前だそうです。名前の由来が気になります。
イケメンお兄さんがお皿をデコレーションしてくれたのに地味に感動しました！こういうのサラッとできるのかっこいいです。さすがイケメン！
控えめな小さなハートがいいですね♡
群馬県庁で9/30と10/1に開催されていた、ぐんまちゃん30周年記念「ゆるキャラカーニバル」に行ってきました。
全国から公認キャラから非公認キャラまで参加する少々カオスなゆるーいカーニバルです。
多くのゆるキャラがいたのですが全部は載せきれないので、厳選した写真と共に紹介していこうかなと思います。
そうかニャン（埼玉県草加市） 一緒に写真を撮ってもらいました！
カッパぐりーん（福島県会津若松市・非公認キャラ）
くさヤーマン（東京都新島村） めちゃくちゃ喋ります。
左：群馬県非公認キャラクター（群馬県・非公認キャラ)
右：みどモス（群馬県みどり市）
チーバくん（千葉県） 「鶴舞う形の群馬県ポーズ」のファンサをもらいました!
しんじょう君（高知県須崎市）
可愛い見た目から想像つかないですが、格ゲーが上手いです。YouTubeでプレイ動画が上がっているので興味がある方はぜひ見てください！（私はそんなギャップから大ファンになりました…）
そして我が県を代表するゆるキャラ ぐんまちゃんの写真はというと…。
なかなか会えず、遠くから眺めるしかありませんでした。。。残念!!!
それでもゆるキャラたちのゆるーい世界を知れた一日でした！
第二食品検査課 ㋭
もうすぐハロウィン。
娘が突然、「ハロウィンのおかしがつくりたい！」と言うので
家にある材料で何かできないかとネット検索・・・
これならいけるかも！とうことで、
かぼちゃのクッキーを作りました★
■材料■
ホットケーキミックス 200g
かぼちゃ（レンチン） 200g
サラダ油 50g
バター（風味づけ） 20g
きび砂糖 50g
まぜて焼くだけで、サクサク素朴なおいしいクッキーになりました。
息子は、「いままで食べたクッキーで一番おいしい！」
娘はその言葉に大喜び、「にぃに大好き！」
よかったよかった(^^)
娘がたくさんこねこねしてがんばって作ったクッキー、
安全性が気になり・・
一般生菌数を調べてみました。
結果：
一般生菌数 ＜ 300 cfu/g
よかったよかった(^^)
弊社では、企業の方からのご依頼はもちろん、個人のお客様の検査依頼も承っております。
食品の安全性や栄養成分にご興味がありましたら、弊社までぜひお問合せください。
わたしも次は、栄養成分も調べてみようかな。
▼細菌・ウイルス検査はこちらhttps://www.shokukanken.com/kensa_cat/foods/safety/virus/
▼栄養成分表示検査はこちらhttps://www.shokukanken.com/kensa_cat/foods/label/nutrition/
第一食品検査課 K