戸隠そば

戸隠そばを食べに先日、長野まで出掛けてきました。長野の戸隠そばは、
島根県の出雲そば、岩手県のわんこそばで日本三大そばといわれるそうです。
そばはちろんおいしいと思うのですが、写真の右側のそば団子に注目です。外はカリッと焼かれ、中はそばがきのふんわりです。さらにみたらし団子のような甘いたれがかかっています。本当においしくて3皿は軽くいけちゃいそうです。まだいったことはないですが。でも、隣のそばよりも何倍もおいしいと個人的には思ってます。三大そば越え、そば団子です。
 ここには、三大そば越え、そばがきもあります。個人的にはですが。
次は、新そばの時期に行きたいと思ってます。3皿です。

食品検査食品分析残留農薬残留抗生物質|殺菌試験
レジオネラ菌検査ノロウイルス検査食品アレルギー・アレルゲン検査

油まみれの野生生物

アメリカ、メキシコ湾沖での原油流出事故。
6月7日までに約160キロメートルの海岸が汚染され、
周辺の野生生物への被害が深刻化しています。
野鳥、海ガメ、イルカ、ペリカンなど、かなりの数の死骸も見つかっています。
鳥の羽は、水をはじき、体温を調整しますが、油がついてしまうと、どちらもできず、羽をなめることで大量の炭化水素を摂取し、死亡することもあります。
保護・洗浄されてから放されても、その寿命は劇的に短くなってしまいます。
元いた場所へ戻ってしまい、また油まみれになるケースも多いため、
安楽死させた方が人道的なのではないかという意見もでてきているようです。

ちけん

畜産 | 豚病気 | 鶏病気 | 牛病気 | 飼料分析 | 肥料分析

株式会社食環境衛生研究所

副所長の東北たべぐるめ(56)仙台市KENZO

副所長です。

本日のご紹介はこちら↓

㈱ケンゾー(KENZO)
宮城県仙台市泉区泉中央1丁目34−7
022-371-7360‎

仙台市の老舗洋菓子店です。
特におすすめは

レーズンフリアン!
全国的に有名なマルセイバターサンドと同系統の焼き菓子

クリームよりもレーズンが多めで
クッキーがホントに“さっくり”しているので
かるくて、もたれない感じです

ちょっとしたお土産におすすめ一押し[#IMAGE|S72#][#IMAGE|S72#][#IMAGE|S72#]

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副所長の東北たべぐるめ(55)伊達市中華食堂ちんめん

梅雨に入って、さっぱり降らないなぁ~
と思いきや・・・
本日は大雨[#IMAGE|S57#]どしゃどしゃ

副所長です。

今回ご紹介するのはこちら↓

中華食堂ちんめん
住所;福島県伊達市伏黒字上悪戸6-3
電話;024-583-4100

・・・とは言ってもこちらのお店には、初めて入りました。

営業中のお昼に初めて入るお店の条件としては
・営業ルートの近く(通り道がベスト!)
・駐車がしやすい
・時間がかからなそう
・ほどほどの混み具合(並んでたらアウト!・・・ですが、まったくお客さんがいないのは怖くて入れません)
・・・などなどですが

ここのお店は、上記の条件を満たす上に

看板の写真がおいしそう!
看板につられて、入店し「酸ラータンメン」を注文!

すっぱからくて好みの味[#IMAGE|S1#]
接客も気持ち良かったので今度は
他のメニューに挑戦します!![#IMAGE|S72#][#IMAGE|S72#]

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アマツバメ

先日、会社の事務所に燕が舞い込みました。
Nさんのデスクに「うん」をつけ、社長にハエハタキで誘導され、無事脱出。
Nさんのデスクもきちんと消毒。
先日、燕の中でもアマツバメについてTVでやっていました。
全長約20センチで、高山帯や海岸の断崖などに生息していて、
ブーメランみたいな形をしていて、すごい速さで飛べます。
その時速は170キロにもなるとか。
アマツバメ科の鳥は、足の指がすべて前を向いているため、
木の枝などにとまることができず、普段は岩壁などにしがみついてぶらさがっています。
地面におりると、歩いたり飛び立ったりが、できなくなってしまいます。
なんと、飛びながら眠ることもできるそうです[#IMAGE|S14#]

ちけん

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株式会社食環境衛生研究所

副所長の東北たべぐるめ(54)大崎市アンマローネ

副所長です。

本日のご紹介はこちらです↓

パン工房アンマローネ
TEL0229-73-2020
宮城県大崎市岩出山池月字下宮道下4-1

宮城の県北、大崎市にあるパン屋さんです。

おすすめは・・・

ふわふわなクリームパン!

その名も・・・「赤ちゃんのおしり」!

・・・大人気!なんて書かれてるとついつい気になって・・・

その名の通りのふわふわもっちり!
おやつにいいですね[#IMAGE|S1#]
おすすめです[#IMAGE|S72#]

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低体温症

自分の体温って知ってますか? 私は36.5度前後です。
子供のころの体温に戻ったって感じです。
成人になってから35度台が続いていて、大人って体温が下がるんだーって思ってました。
ところが違うんですねー。 体温を下げる原因として、飲み水や筋力低下が関係していると聞きました。 
昔は井戸水だったものが水道水になり、次亜塩素酸ナトリウムで消毒され、きれいになった分体には害があるようです。
年間500~1000mLもの次亜塩素酸ナトリウムを飲んでしまうようです。
自分は、飲み水を変えたことで、体温が戻ったようです。 筋トレも少々してます。
皆さんも体温を測ってみて下さい。
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