asnmです。
春頃、板倉町に落語を観に行ったのですが、その時に「青竹手打佐野らーめん 和龍」さんに伺いました。
頂いたのは「青竹手打ちチャーシューメン(MIX)」の醤油です。
これがまた、滋味深いスープにもちもちの麺が絡み、チャーシューもバラ・ロースどちらも絶品でした。
餃子も、友人とお互いに「3個じゃなくて5個にすればよかった・・・」と後悔するくらい美味しかったです。
他にも塩ラーメン、担々麺、味噌ラーメン、各種定食など、魅力的なメニューが多かったので、先日再訪してきました。
今回は「青竹手打ちチャーシューメン(MIX)」の塩と小ライスです。
塩の方はスープの優しい味わいがさらに際立つ感じです。
ライスにはチャーシューとネギを載せ、卓上の具入りラー油をかけて食べてみたところバッチリの味わいでした。
和龍さんですが、現在東京の池袋に2号店を構えております。
東京オフィスの方も、機会があれば是非行ってみてください。