SHOKUKANKEN.Blog

以前岐阜に住んでいたとき、
週に１度はお邪魔していた飲み屋さん。
群馬に引越してからも、年に数回、遊びに行っていますが、
今年1回目はGWにお邪魔しました。

ここのお料理はなんでも美味しくて、
その中でもオススメのひとつが、すっぽん料理。
その時に仕入れられる物にもよりますが、
血をワインで割った食前酒、お刺身、唐揚げ、

お鍋（この中でお刺身をしゃぶしゃぶするとまた絶品）、
最後は雑炊。
今回も美味しくいただきました。

お店のみなさんもとても良い人ですので、
機会があれば、是非行ってみてください。

ちけん

畜産 | 豚病気 | 鶏病気 | 牛病気 | 飼料分析 | 肥料分析

突然ですが、皆さんは何かペットを飼っていますか？

ペットの代表といえば、犬や猫ですが、
最近は、どちらとも「室内」で飼育する割合が増え、
犬が46.2%、猫が64.3%にもなっているそうです。

そして、、ペットフードの利用率は、
「ほとんどペットフード」「7～8割程度ペットフード」と答えた飼い主の割合は、
犬が79.4%、猫が82.3%という結果だそうです。

ペットを大切に思う人達が、増えている良い傾向だと思います。

そんなわけで、室内飼いでペットフードしか食べない我が家の家族を紹介します。

名前は、「トミナガ」。5才。ひどい顔ですが、女の子です。
以前勤めていた会社の上司と同じ名前ってことは、秘密です。
あくまで単なる偶然なだけですが、秘密です。

おこのぎ

食品検査｜食品分析｜残留農薬｜残留抗生物質|殺菌試験
レジオネラ菌検査｜ノロウイルス検査｜食品ｱﾚﾙｷﾞｰ・ｱﾚﾙｹﾞﾝ検査

ギリシャ問題やスペイン、ポルトガル、イタリア・・・などのヨーロッパの経済不安（ユーロ不安）などからニューヨーク市場が大パニックとなった。
円に資金が流れたため、為替に関しても急激に反応し、一時、１ドル９３円から８７円まで６円の円高となった。
ちなみにユーロは113円で6,7年ぶりの下落だとか。？
人ごとのようだが、日本も1,000,000,000,000,000円に近づく勢いで国債を発行している。
1,000兆円と書くと大したことないかなとも思うが、０「ゼロ」が15個もある数字なのである。
大丈夫？

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ＧＷはどうお過ごしでしたか？

暖かく過ごしやすい日が続きましたね[#IMAGE|S58#]

副所長です。

今回ご紹介するのはこちら↓

㈱セイヒョー（新潟市島見町2434番地10）さんの

ビバオール！

いちごミルク味のアイスです。

もともとは、宮城県仙台市の“しまかげ”さんが製造販売していましたが
90年代に倒産してから幻の商品に・・・

商品復活の声に応え
しまかげさん関係者の協力を得て
再販売に至ったようです。

南東北や北関東、新潟などで販売があったようですが
ご存知でしょうか？
私にとっては、小学生のころの大定番アイスでした。
いつの頃からか見かけないなぁと思っていたのですが・・・

久々に食べてみると懐かしさが
こみ上げてきますね～

東北地方のスーパーやコンビニ
ウェブショップなどで購入できます。

特に７０年代生まれの方はぜひ！！

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宮崎県で4月20日から始まった口蹄疫の発生が5月5日になっても止まらない？
豚での処分が3万頭を超え、牛でも3000頭に迫る勢いのようだ。
関係者の方々はゴールデンウイークにも係わらず休日返上で頑張っているのだと思います。同じ畜産関係者としまして感謝申し上げます。また、豚、牛を飼育されている方々の心中をお察し申し上げます。

ちょっと疑問を感じているのですが、いつになったら口蹄疫のワクチンを使用するのだろうか？
口蹄疫のワクチンは備蓄があるはずでは？　
何のための備蓄なんだろうか？　宮崎県知事の判断で使用できるのではなかったか？
血清タイプが合致しないと効果が少ないといわれているが、使用しないのであれば備蓄は必要なのだろうか？　効果云々だけでなく政治的なこともあるでしょうが、他の県に被害が及ぶ前にワクチンの使用を申請してはどうなのだろうか？

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ゴールデンウィーク突入です！快晴が続きそうでお出かけ日和ですね

人混みが苦手なので特にお出かけはしない私はお家で、大好きな親子丼など食しております。半熟の親子丼めっちゃおいしいです！ですが、これからの季節は特に私のように卵好きな人はサルモネラ菌による食中毒に気をつけないといけません。卵は栄養が豊富な分、菌にとっても絶好の繁殖場所なのです。

予防策としては、調理の時はよく手洗いをすること。割った卵はすぐ使用すること。卵殻を洗浄するときは卵よりも温度の高い水で洗うと卵の中に菌が行きにくいそうです。
サルモネラ菌は70度以上で20分加熱すると死滅するので調理の際は良く熱を通しておけば安心ですね！

季節に合わせて注意して、おいしく楽しい卵ライフをすごしたいと思います。

それでは皆様、楽しいゴールデンウィークを！
はや

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早い方は昨日から連休でしょうか!?

私は、5月2日（日）に、築地本願寺で執り行われる、hideの13回忌法要の一般献花式に参列してきます。

大学を卒業し、社会人になって1ヵ月後の出来事だったので、今年で社会人12年。
早いですね。年とるの。

ヤマダ

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