農林水産省「令和6年度 ジビエ流通衛生管理高度化事業」における、ジビエの衛生管理についての研修のご案内です！
食品加工業者、流通業者、販売業者の方々に対して、ジビエの衛生管理についての研修を実施することとなりました。
ジビエの特性を意識した衛生管理についてご理解いただくことで、ジビエ・ジビエ加工製品の流通促進に繋がると幸いです。
研修は無料で、北海道・岩手・兵庫・福岡・熊本で開催いたします。
当研修は加工・流通・販売事業者様向けとなっており、以下のような方におすすめです！
・ジビエの取扱いを検討している
・ジビエの衛生管理について勉強したい
・面白そうだから参加してみたい！
ご興味のある方は、下記リンクより詳細をご確認いただき、
会場ごとに設けたそれぞれのフォームよりお申込みください📝
【ご案内】ジビエの衛生管理に関する研修の実施について
以下も参考にご覧ください🦌
【お知らせ】ジビエの特性を意識した衛生管理研修を開催します！
厚生労働省 ジビエ(野生鳥獣の肉)の衛生管理
【ジビエに関するコラム】
国産ジビエ認証制度ってどんなもの？
【ジビエ】注意すべき寄生虫～吸虫って何？～
ジビエを利用したペットフード
お申し込み・お問い合わせお待ちしています！