農薬検査についてコラムをアップいたしました。
農薬検査においては、検出されたピークが農薬成分なのか、その他の成分なのか（マトリクス成分、色素系成分、香り系成分など）を知識や経験、ノウハウによる見極めが重要になります。検査の際、農薬成分の可能性が疑われるピークを「擬陽性ピーク」とし判定を行います。
コラムでは、ガスクロマトグラフ質量分析装置を用いた検査によって検出された擬陽性ピークの判定方法や実例をふまえ、ご紹介をしております。
是非、下記URLよりご覧ください。
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https://www.shokukanken.com/column/foods/003042.html