ぬーとりあ

ルイジアナ州では、湿地帯を食い荒らす外来種の齧歯動物、
ヌートリアの数がハリケーン「カトリーナ」によって激減しましたが、
5年後その数が急速に回復しているそうです。
ヌートリアは回復力の強い種で、
大災害にも対応できる能力を持っています。
ヌートリアが湿地帯の草を食べると、
土壌が露出して引き潮や潮の流れで侵食されやすくなるため、
ヌートリアの増加は問題を悪化させます。
湿地帯が普通の海のようになってしまうともう元には戻せません。
海岸の湿地帯が1.6キロ失われるごとに
高潮が約30センチ高くなると指摘されています。

ちけん(114)

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株式会社食環境衛生研究所

鳥インフルエンザ

鳥インフルエンザが韓国において発生しています。
韓国中西部の忠清南道(チュンチョンナムド)の家きん農場において、鳥インフルエンザのサーベイランスの結果、弱毒タイプの鳥インフルエンザ(H7N7亜型)の発生が確認されました。

対応
これを受けて、同病の我が国への侵入防止に万全を期すため、本日、韓国からの家きん及び家きん肉等の輸入を停止し関係機関に通知をするとともに、当該発生について同国家畜衛生当局へ追加情報を求めました。

また、国内関係者に対して情報提供と本病の侵入防止に万全を期すよう注意喚起を行いました。
(農水)

食品検査食品分析残留農薬残留抗生物質|殺菌試験|カビ毒検査|
レジオネラ菌検査ノロウイルス検査食品アレルギー・アレルゲン検査

カワイルカ

主にパキスタンのインダス川に棲息するインダスカワイルカ。
その個体数がカワイルカ属のなかで唯一増加傾向にあります。
2001年は約1200頭でしたが、2006年には1700頭。
ヨウスコウカワイルカはすでに絶滅が宣言されています。
まだ絶滅を免れている淡水域のイルカ7種の多くが水質汚染や漁業被害、
ダムや水利施設建設による棲息域分断によって、
生存を脅かされている実態を例に挙げてWWFが警告したそうです。

ちけん(112)

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株式会社食環境衛生研究所

舌に牙のある魚

オーストラリアに生息するドラゴンフィッシュ。
ワニトカゲギスの仲間で、舌に多くの牙がはえています。
冷たく暗い深海では獲物をみつけにくいため、
逃がさないように舌の牙でしっかり捕まえるそうです。

海洋生物の多様性や分布、個体数を調査する10か年計画、
「海洋生物のセンサス」が2010年8月2日に発表した、
数万種に及ぶ既知種と新種の最新リストに掲載されています。

このリストは、どのような種が海に生息しているかを把握しなくては
新種を発見・記述することができず、
どの種が絶滅したかを将来記録するための基準ともなる、
という理由で早急に必要となったそうです。

ちけん(110)

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エビに抗うつ剤

世界各地の下水道などに垂れ流される抗うつ剤の残留物の影響で、
エビの行動が変化し、捕食されやすくなっていると発表されました。
一般的な下水処理後の排水に含まれる濃度の抗うつ剤フルオキセチンの水溶液に、ヨコエビを入れた実験では、エビは安全で薄暗い物陰にいることを好むのが常だが、抗うつ剤の影響を受けたエビは、水中の明るい場所に向かって泳いでいく確率が、通常の5倍であることがわかったそうです。
人間が服用する薬の弊害から水生生物を守る必要があります。
薬の廃棄について社会の認識を高めたり、
下水処理で薬を分解する技術を改良したりするなど、
問題解決に向けでできることはたくさんあるといわれています。

ちけん(106)

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トカゲハゼ

毒針を持つクラゲの大群はたいていの魚を寄せ付けませんが、、
トカゲハゼには通用しないようです[#IMAGE|S71#]

小さいながらも逞しいこのアフリカ産の魚は、
大量のクラゲが生息する海域でも共存できることが確認された、
唯一の魚であるといわれています。

ナミビア沖に生息するトカゲハゼの胃袋の中身は、
有毒であるはずのクラゲが食糧の3分の1を占めていたそうです[#IMAGE|S13#]

トカゲハゼにはクラゲの強烈な電気針に対する不思議な免疫があり、
クラゲの体の大部分を占める傘に乗ったり、
クラゲの触角の間を縫って泳いだりするトカゲハゼの姿が目撃されています。

トカゲハゼは、泥床で過ごす時間と、
クラゲの蔓延する海水で過ごす時間を使い分けることで、
大部分の捕食者から身を守る知恵を身につけたのだといわれています。

ちけん(104)

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口から子を生むカエル

イブクロコモリガエル。
メスは卵を飲みこんで、胃の中でオタマジャクシを育て、
口から子ガエルを出産します。
オーストラリアに生息していたイブクロコモリガエルですが、
1985年の目撃情報後、絶滅した可能性が高いそうです。
8月10日から全世界で、絶滅両生類を探索する試みがスタートしました。

ちけん(102)

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株式会社食環境衛生研究所

コウモリのカビ感染症

コウモリの間に致死性の病気が感染しており、このまま対策をとらなければ、
北米でよくみられる種のコウモリが20年以内に絶滅する恐れがある
という発表がされました。
2007年に発見されたこの病気は、
低温を好む白い真菌(カビ)に感染したコウモリの鼻口部、
翼、耳が白くなることから、白い鼻症候群と呼ばれています。
発症すると、落ち着きがなくなり、冬眠できず、死亡します。
その致死率は75%にもなるといいます。
コウモリは農作物に被害を与える虫や感染症を拡大させる蚊などの害虫を
一晩で自分と同じ体重分を食べるため、人間への影響も考えられています。

ちけん(99)

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株式会社食環境衛生研究所

JPPA

JPPA(社団法人 日本養豚協会)は、2010年4月1日より社団法人日本養豚協会と日本養豚生産者協議会が統合して誕生しました。
養豚生産者の養豚生産者のための自主自立の組織として立ち上がった(社)日本養豚協会(JPPA)は、豚肉の供給という仕事を通じ、一丸となって社会への貢献を目指すとのことです。
弊社も畜産業界に携わる会社として会員となりました(2010年8月)ので報告します。

[#IMAGE|S66#]

JPPA

食品検査食品分析残留農薬残留抗生物質|殺菌試験|カビ毒検査|
レジオネラ菌検査ノロウイルス検査食品アレルギー・アレルゲン検査

『満天☆青空レストラン』

弊社のお客様である埼玉県の『古代豚白石農場』が日本テレビの土曜日18:30~19:00に放映されている『満天☆青空レストラン』に出演するそうです!!

白石農場さんは、Y(中ヨークシャー)を生産している農場です。
通常は生後6ヶ月前後で出荷できますが、中ヨークシャーでは生後9ヶ月~10ヶ月もかかってしまいます。
生産性が悪い為、現在の養豚ではあまり見かけない種となっております。

私も定期的に伺い血液検査をしているのですが、大ヨークやランドレースに比べると体が小さく、鼻もペチャンコなため愛嬌のある豚です。
先日も貴重な豚肉をお土産にいただき、美味しく食べさせていただきました。

木村祐一さん、宮川大輔さんと一緒に、白石農場さんの豚肉を使った料理をしたそうです!!
時間のある方は是非見てください!!

日本テレビ『満天☆青空レストラン』 
放映日:9月11日(土)
時間  :18:30~19:00

ヤマダ

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