所長です。今回はちょっとしたお客さんとのコミュニケーションを記載します。
仕事柄生き物相手の商売なので休日も祝日も関係ない状態で電話がかかってきます。
プライベートの時間を大切にしたいと言う人もいるかもしれませんが、私には大変うれしい出来事の1つになっています。[#IMAGE|S3#]
夜の10時、11時になっても電話がかかって来ることが多いのですが、その内容が面白くてたまりません。[#IMAGE|S41#]
当然仕事上の相談でかけてくる人が多いのですが、その中でもほとんどプライベート状態（酔っている？）でかけてくる人もいます。
電話の内容はたわいもない話題で、今どうしてるの？、誰といるの？、家族に久々に会ってる？、今から出てこない？、仕事中？、たまには息抜きしなよ、今いなくてさみしいなー、今度紹介する人がいるから飲もうよ、などです。でも実際にはこの半分冗談のような会話から重要な仕事に繋がることもあります。
本当にくだらない話題に思えますが、実際にこれほど無防備な状況や状態でかけて来てくれる、私のことを酔っていても思い出してくれる気持ちがうれしくてたまりません。結構さみしがり屋さんなので・・・。[#IMAGE|S12#]
『いつでも良いですから電話を下さい。いつでも相談に乗りますよ。』などと口では言っていても、何気ない仕草や態度を見られて電話をかけずらいなあと思われる人も多いと思います。
当たり前のことが当たり前に出来ない事が多くなっている世の中で、いつでも自然体で無理なく接することが重要なんだと思っています。
これからも皆さんの頭の中のほんの少しの片隅に、何かあったら思い出してもらえる位の存在を目指していきたいと思います。[#IMAGE|S58#]
梅干し作り②
塩は粗塩が良いということで、沖縄のシママース。
キレイに洗った梅を、ホワイトリカーでカビ防止。
シママースをまぶして、ビンにつめていきます。
塩の量は梅の約15％。
それより減らすとカビが防げなくなるそうです。
昔の梅は30～40％もの塩で漬けていたらしいです。
海水の塩分濃度は3％。
これを塩にするには97％の水分を蒸発させないといけません。
塩づくりに必要な海水には、塩分以外のカルシウム、マグネシウム、
カリウム等の成分が含まれていて、この成分が素材の旨みやコクを引き出し、
味をまろやかにするそうです。
来週につづきます[#IMAGE|S58#]
ちけん
赤城
先週末、涼を求めて赤城の大沼沿いにある赤城神社に行ってきました。
前橋の気温は30℃以上あったのに、大沼周辺は25℃くらいで快適でした。
沼の上を吹き抜けてくる風はちょっとひんやりして、心地よかったです。
1時間弱で行けるのに今までほとんど行く機会がなかった場所ですが、たまには自然に囲まれた場所でのんびり過ごすのもいいなと感じました[#IMAGE|S45#]
副所長の東北たべぐるめ（７２）須賀川市ベスパン
副所長です。
本日のご紹介はこちら↓
手づくりパンの店 ベスパン
福島県須賀川市古屋敷５－８
電話 0248-73-0337
須賀川市のちょっと郊外にあるパン屋さんです。
お昼時に、偶々見つけて買ってみたのですが
これは、アタリ！[#IMAGE|S1#]
（写真はカレーパン）
（むしゃり）
パン生地に癖がないというか
すごく、食べやすいです♪
他の口コミを見たら
お店の名前のついた「ベスパン」てのが有名みたいですね～
今度、行くときは買わなくては！
おすすめです[#IMAGE|S72#][#IMAGE|S72#][#IMAGE|S72#]
夏は暑いのがいい
長所と短所
我社の誇れる点は何処かな？
みなさんは、自分の長所や短所、性格などを他の方に上手に説明することができますか？
突然聞かれるとなかなか答えられなくありませんか。
実際、自分自身の性格や特長を述べることは難しいと思います。
私も無理かな？
でも、私は、誰かに褒められたり叱られたりしたことを長所、短所として捉えることにしています。
これは、他人が感じていることなので、自信を持って言えることなんですが、自分だけが思っていることは、他の人の評価がないのでなかなか言えない。・・・・・・・
さて、これは会社に当てはめても同じことかな？・・・。
「御社の特長はなんですか？」
そう聞かれたときに、自分の会社の特長を上手く答えることができるでしょうか。
営業担当は簡単なことかもしれませんが、こんなことも想定（準備）しておいてはどうですか。
[#IMAGE|S49#]
言葉
言葉（日本語）って難しいですよね！ 丁寧語は言葉を丁寧にて、美しく表現する。
単語の前に「お」を付けたり、語尾を「です。」「ます。」で終わる。
これは出来ると思いますが、尊敬語と謙譲語、なかなか使い分けが出来ない事ないですか？
尊敬語では、二重敬語を使ってしまったり、社外の相手との会話で、社内の人の状況を話すのに、謙譲語と尊敬語を間違っていたり、
知らず知らず使ってしまっています。 勉強す直す必要性を感じる今日この頃です。
日本語って綺麗だから、正しく使いたいですね。
[#PARTS|USER|24638#]
梅干し作り
桃もももももものうち
ここ2～3年は、夏になると桃を買いに山梨に出かけます。買いに行く先は、 JAフルーツ山梨の桃の共選所です。農家から出荷された桃を光センサーで糖度を選別して、箱詰めするところです。チェックの済んだきれいな桃も直売してくれますが、少し傷があったはねだし桃と呼ばれるアウトレット桃も直売してくれます。はねだし桃は、通常の半額程度です。
これがはねだし桃です。傷なんてないんじゃないかなーってくらいきれいですが、少しあります。でも、自宅用なら十分です。実家から頼まれた贈答用も購入し、はねだし桃も購入し、別の共選所で違う品種を購入し、同行した友達も同じように購入していたら、帰りの社内には桃が120個くらいになってました。桃の仕入れですね。
夕方くらいには、桃のあまーい香りが充満して友達は幸せそうでしたが、私はつらかったです[#IMAGE|S8#]
桃、香りが強くて甘くて苦手なんです。もちろん食べれません。でも、桃買出しツアーは好きなので来年も仕入れます。共選所で買うことに意義があるのです[#IMAGE|S17#]
